紫色浪漫私房菜|做成小点心,健脾养胃,软糯香甜,孩子特别爱,山药和它是绝配
山药和它是绝配 , 做成小点心 , 健脾养胃 , 软糯香甜 , 孩子特别爱!
最近天气越来越热了 , 让人胃口也变得不那么好 , 为了让孩子多吃东西 , 我这个做妈的绞尽脑汁 , 今天去超市买了紫薯和山药 , 做了紫薯山药饼 , 没想到孩子还挺喜欢吃的 , 一口气吃了三个 。
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软软糯糯的紫薯山药饼 , 裹满了芝麻 , 香喷喷的 , 咬一口糯叽叽的特别香甜 , 这个饼 , 别说孩子 , 大人也喜欢吃 , 当早餐或者下午茶 , 特别适合 。
我选用的是铁棍山药 , 特别粉面 , 山药是一种营养价值很高的食品 , 山药里面含有多酚氧化酶 , 淀粉酶 , 这两种物质有利于帮助脾胃消化和吸收 , 经常食用有健脾养胃的功效 。
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多吃紫薯对身体也很好 , 紫薯中的硒和铁含量非常丰富 , 它们是人体抗衰老 , 抗疲劳 , 补血的必要元素 , 紫薯中还含有大量的纤维素 , 可以改善肠道健康 , 总之 , 吃紫薯对身体好处多多!
紫薯和山药是天生的好搭档 , 用它做成小点心 , 健脾养胃 , 软糯香甜 , 孩子特别爱!
【紫薯山药饼】
所需食材:
紫薯 , 铁棍山药 , 糯米粉 , 白糖 , 奶粉 , 纯牛奶 , 白芝麻 。
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1.准备食材 , 紫薯和山药去皮 。
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2.山药和紫薯切片 , 放入蒸锅蒸熟 。
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3.趁热用勺子将紫薯压成泥 , 放入适量的白糖 , 糯米粉 , 如果太干 , 再倒入一些纯牛奶 , 搅拌均匀 , 揉成光滑的糯米团 。
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4.将紫薯糯米团分成大小均等的剂子 , 搓成圆球 。
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5.山药也一样 , 趁热压成山药泥 , 加入两勺奶粉 , 一勺白糖 , 搓成大小均等的山药球 。
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6.取一个糯米球 , 压扁 , 放入山药球 , 再包起来 。
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7.紫薯山药饼压扁 , 在表面刷清水 , 再放入白芝麻中 , 使饼面裹满白芝麻 。
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8.不粘锅中放食用油 , 放入紫薯山药饼 , 小火煎熟变软 。
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9.香喷喷的紫薯山药饼做好 , 软糯香甜 , 太好吃啦!
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不止孩子喜欢 , 我家不爱吃甜食的老公也连吃了几个 , 太香啦!这个饼凉了也是软软糯糯的一点都不硬 。 孩子央求我过两天再做给他吃 , 这个当然没问题啦!
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美食小贴士:
1.煎饼的时候一定要用小火 , 火大了 , 饼的外面糊了 , 里面会不熟 。 #山药#山药饼#香甜收藏
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