姚哥乡村行1|特别入味，好吃的素菜比肉的营养也不差，常吃保护眼睛，鲜美脆爽
【姚哥乡村行1|特别入味，好吃的素菜比肉的营养也不差，常吃保护眼睛，鲜美脆爽】西葫芦是一种营养丰富的蔬菜 ， 热量低 ， 易于种植 ， 非常容易食用 。 将西葫芦放入您的日常菜单将对您的健康非常有益 。 今天为大家分享的家常菜是：蚝油西葫芦 ， 5分钟快手搞定一道好蚝油西葫芦 ， 味道极好的素菜 ， 大家快来试试吧 。 一起来看看它的做法吧！
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提高免疫力
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂 ， 可刺激机体产生干扰素 ， 提高免疫力 ， 发挥抗病毒和肿瘤的作用 。 营养价值：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 ， 尤其是钙的含量极高 。 
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润肺止咳
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
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保护眼睛
绿色西葫芦含有丰富的叶黄素和玉米黄质 ， 这是一种有效的抗衰老剂 ， 可以保护眼睛免受视网膜变性 。 
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蚝油西葫芦的做法
材料：西葫芦、蒜末、葱花、味极鲜、盐 ， 淀粉、蚝油、白糖 。
做法：1.西葫芦洗净 ， 去瓤斜刀切块 ， 把味极鲜、醋 ， 蚝油、白糖、淀粉、清水调成料汁 。 
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2.锅里放油 ， 把蒜末葱花爆香 ， 西葫芦倒进锅里翻炒至断生 ， 倒入调好的调料汁开大火收汁即可 。 
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