阿兰时尚馆|错过就太可惜了，鲜美更营养，早餐就应该吃“它”( 二 )
3.将大米清洗干净 。
4.砂锅中放入洗好的大米 ， 加入适量清水 。
5.淋入几滴花生油 ， 这样熬出来的粥更加香
6.盖上盖子 ， 开大火 ， 煮开 。
7.煮开后转中小火 ， 这时加入姜丝
8.再加入鸡针菇 ， 中小火煮5分钟 。
9.加入文蛤
10.加入虾仁继续煮大概3-5分钟
11.最后加入胡椒粉 ， 盐调味 。 撒一些芹菜碎即可 ， 搅拌匀关火就可以了
12.盛出来 。
烹饪小贴士：
1、煮粥开水下锅 ， 采用焖煮的方式可以节省时间 ， 同时还能让粥更加浓稠2、煮粥加少许糯米可以让粥变得更加香滑和粘稠 ， 不喜欢这种口感或家里没有糯米都可以不添加3、煮粥的时间根据自己喜欢的浓稠口感调整时间4、海鲜下锅后 ， 尽量不要翻动 ， 否则容易产生腥味5、清洗文蛤 ， 往凉水里加入一些盐 ， 浸泡文蛤 ， 等待它吐干净沙即可 。 6、如果是新鲜的刚买的文蛤则不需要对半切开 。
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