miniko探店|竟然是为了ta家绵绵冰！，去这家店吃火锅的人( 三 )
ta家的热门小吃黄金鸡爪 ， 先卤后炸 ， 刚从油锅里拿出来冒着油滋滋的时候最好吃！吃起来又酥又脆 ， 表面拥有一层辣椒面的加持 ， 好吃到叫爸爸！
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现炒锅底 ， 不要太有料啊！足足十多种香料铺满锅底 ， 特制的牛排、豆腐、鹌鹑蛋……光凭这一口灵魂锅底就能威震八方！百分百还原最正成都味 ， 辣而不燥 ， 层次丰富 ， 越煮越香~揭封hin有仪式感 ， 料足味道够 。
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将复古保温瓶中的筒骨高汤倒入锅底 ， 翻腾的火锅阵阵飘香 ， 听着咕噜咕噜的声音 。 mi的口水已经止不住往下流了！
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爸爸煮牛排骨是主打王牌！精选牛仔骨切得大小均匀 ， 由精选多种秘制香料卤制2小时以上 ， 煨煮120分钟以上 。 香气已经钻进每一丝肉里 ， 每一份都软糯立骨 ， 一抿就掉 ， 同时卤香入味 ， 是本店每桌必点的招牌菜！
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夹起一块牛排骨下锅 ， 肉骨的每一寸肌理都吸收进牛油高汤锅底的味道 。 难怪一上桌 ， 就能闻到强烈的香气 ， 让mi食欲大开！（隔壁家的小孩子都馋哭了）
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最香不过带牛排骨肉！牛排骨和肉肉分离的那一刹那 ， mi心瞬间沦陷 ， 骨头被完整的剥离下来 ， 滑嫩之余带着些许软糯 。
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每块都粘连着大块的肉肉 ， 每一口都是满足的味道 。
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浓厚的卤香和锅底的味道完美融合 ， 第一口就被惊艳到！
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牛肉扎实不软烂 ， 满嘴都回荡着浓郁的香气 ， 过瘾！入口满满肉质的柔嫩和筋膜的嚼劲！
值得一提的是 ， 这次美mi还解锁ta的隐藏吃法：点上一份辣卤牛排骨+番茄浓汤的套餐 。
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秘制牛肉松入汤搅拌 ， 咕噜咕噜两口下肚 。 新鲜番茄熬煮 ， 几个小时吊汤 ， 浓郁酸甜 ， 颗颗番茄肉充盈味蕾 。
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除了牛排骨 ， 爸爸拿手菜道道是招牌 ， 超多美味一网打尽！鱼籽虾仁抄手颗颗饱满 ， 小土豆软糯无比 ， 牛奶嫩牛肉有淡淡奶味 ， 剑门关豆花吸足汁水超带劲 ， 大炮麻辣牛肉铺满辣椒 ， 芝士奶酪肉丸Q弹拉丝......每一样都是mi的心头爱 。
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刚走到门口 ， 坐在椅子上的雅痞大叔就是传闻中的“爸爸”啦！仙女吃之前当然要跟他合影！
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大气有质感的落地窗 ， 可以望见窗外的车水马龙 。
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