养生宝医师|控脂解腻，清热解毒，不要错过哦，夏天吃蚕豆
立夏前后 ， 正是蚕豆上市的时节 。 菜场菜店到处都有在卖蚕豆 。 别看小小一颗蚕豆不起眼 ， 它可是有很多的养生功效哦！夏天吃可以控脂解腻 ， 清热解毒 。 而且蚕豆是高蛋白、低脂肪豆类 ， 多吃也不会给身体造成负担 。
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滋养神经
蚕豆中含有钙锌锰等元素 ， 这些物质对滋养神经和脑部细胞、调节新陈代谢等都有帮助 。
增进记忆力
蚕豆含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱 ， 能够增强人体记忆力 ， 预防老年痴呆 。
可以让你更快乐
每100克蚕豆中含有90毫克的左旋多巴胺 。 多巴胺是大脑里一种重要的化学信息素 ， 是快乐的源泉 ， 研究表明 ， 多吃蚕豆可以刺激大脑分泌多巴胺 ， 它和激励、记忆、注意力甚至调节身体动作有关 ， 多吃蚕豆真的好处多多 。
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降血脂、预防心脑血管疾病
蚕豆中的维生素C、蛋白质含量丰富 ， 且不含胆固醇 。 蚕豆皮中的粗纤维有辅助降低胆固醇 ， 有保护血管的作用 。 蚕豆中的多巴素还可排除过多的钠盐及水分 ， 高血脂症患者、血压偏高者吃都很好 。
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促进骨骼生长
蚕豆中含有较为丰富的钙元素 ， 钙元素有利于人体骨骼的健康 ， 特别是孩子正处于长身体的阶段 ， 适当食用钙元素 ， 能够促进孩子的骨骼发育 。
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健脾利湿
蚕豆还能健脾利湿 ， 能够缓解水肿 。 蚕豆中含糖量丰富 ， 对于体质虚弱 ， 体力损耗过度的人群有很好的缓解效果 ， 能强筋健骨 。 蚕豆味甘、性平 ， 能够入脾、入胃 ， 常适当吃点蚕豆有助健脾和胃 ， 有助改善食物运化能力 ， 能补中益气 。 特别是血糖高的朋友 ， 蚕豆的膳食纤维尤其丰富 ， 而又富含淀粉 ， 对稳定餐后血糖很有帮助 ， 还可以作为主食吃 。 但是要注意哦 ， 蚕豆不可生吃 ， 要煮熟了吃 ， 脾胃虚弱的人也要少吃 ， 吃多了容易肚子胀 ， 消化不良 ， 还会放很多的屁哦！
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