小院食光|无论是炒菜，调馅还是凉拌菜，都用得上它，教大家怎样制作调料油( 二 )
③香菜不要提前放入 ， 在关火以后放入就可以了 ， 这样香菜的味道才能挥发的更彻底 。
——小贴士:调料油一次不要做太多 ， 因为调料油中加入了葱 ， 姜 ， 和香菜 ， 即使经过油温炸制 ， 油中也会残留少许的水分 ， 也就导致调料油保质期缩短 ， 我们每次只需做500毫升左右就可以了 ， 这样也能用一两周的时间 ， 用完以后再重新做就好了 。
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