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辽南蟹|这早餐家人最爱吃，不用早起，进厨房15分钟就做好，简单有营养，原创

经常听朋友们说不知道早餐吃什么 ， 其实这个问题很好解决 ， 拿起笔或者手机 ， 把家人喜欢吃的食物列出来 ， 组成固定搭配 ， 比如蛋饼卷土豆丝 ， 比如煎蛋面包配牛奶 ， 比如发面烙饼配小炒肉 ， 比如排骨面、比如炒饭等 ， 少则五种多则七种 ， 一周内交替着做出来 ， 每天都不重样 ， 家人的感觉肯定不一样 ， 会对早餐充满渴望和期待 。
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坚持好好做饭 ， 一段时间之后 ， 你会发现自己的厨艺会有很大长进 ， 越做越顺手 ， 后来就不需要手写菜谱了 。 只要冰箱里备有食物 ， 早上起来随手做做就是丰富的早餐 。 看看今天这个经典组合吧 ， 双色花朵馒头、青椒炒蛋、糖拌西红柿、枸杞山药糊、芒果 。
双色花朵馒头
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夏天气温比较高 ， 做馒头也特别方便 ， 揉个面团 ， 稍稍醒一会儿就可以蒸了 ， 自己蒸的馒头 ， 味道、口感和营养都比买来的好 ， 吃多了你会离不开它 。
双色馒头中的白色面团是普通面粉 ， 褐色面团是全麦面粉加杂粮面粉 。 我把它们做成了花朵的样子 ， 不只好看 ， 也很好吃 。 利用自己的空闲时间蒸些馒头 ， 早上热了就能吃 ， 非常方便 。
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馒头面团配方 ， 我常用300克面粉170克水3克酵母 ， 按这个比例进行换算就可以了 。
青椒炒蛋
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简单快手营养 ， 这样说一点儿也不过分 。 点火打蛋切辣椒 ， 倒油下料炒熟出锅 ， 全程三钟就能完成 ， 蛋类营养丰富 ， 是我们日常饮食中优质蛋白质的来源 ， 一个人一天一个鸡蛋 ， 可以提供约6克的蛋白质 。 坚持每天吃一个蛋 ， 营养充足不怕饿 。 蔬菜炒蛋也是我家早餐经常出现的菜 ， 随着季节不同 ， 蔬菜的品种也有不同 。 芹菜、白菜、豆角、辣椒、菠菜、萝卜等 ， 全都可以跟蛋一起炒 。
糖拌西红柿
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最近迷上这个吃法 ， 既是水果也是菜 ， 重点是简单快手很好吃 。 西红柿开水烫一下去皮切成块 ， 加一勺白糖就能上桌 ， 实在不想去皮直接切块装盘就上桌 ， 更快速 。
枸杞山药糊
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汤锅加水烧开 ， 丢一把枸杞 ， 下几勺山药粉 ， 只要几分钟时间 ， 香喷喷的早餐汤就做好了 。 比米糊、豆浆都更快更方便 。 如果想加牛奶 ， 倒一盒牛奶一起煮 ， 营养更丰富 。
芒果
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【辽南蟹|这早餐家人最爱吃，不用早起，进厨房15分钟就做好，简单有营养，原创】本身很喜欢吃芒果 ， 以前对它有偏见 ， 老是觉得吃多了芒果不好 ， 后来发现是认知上的误区 ， 芒果只是众多水果中的一员 ， 维生素非常丰富 ， 当然糖也非常丰富 ， 除了比较容易导致过敏之外 ， 跟其它水果是一样的 。 适量吃吃 ， 好处多多啊 。


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