悦悦家的美食汇|早餐这样做，咬一口满嘴香，比包子好吃，挑食孩子也爱吃，天热( 二 )
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再把葡萄干放在正中间 ， 然后把它们上下包裹起来 ， 接缝的地方给它捏严实 ， 这样子我们一个大大的生坯就做好了 ，
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我们这次做面包是用的懒人方法 ， 不给它分成小剂子了 ， 生坯做好之后放入烤盘 ， 然后盖上保鲜膜 ， 让它醒发至1.5倍大 ， 大约需要20分钟 ， 时间到了之后取出来在表面抹上蛋黄液 ， 然后撒上黑芝麻做点缀 。
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【悦悦家的美食汇|早餐这样做，咬一口满嘴香，比包子好吃，挑食孩子也爱吃，天热】【第三步】：烤箱上下火调到170度预热五分钟 ， 把烤盘放入烤箱里面烤20分钟 ，
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家里没有烤箱的朋友呢 ， 也可以用电饭煲来做这个大面包 ， 取出来之后一定要趁着面包还很热的时候就抹上蜂蜜水 ， 这样子能够让面包的口味更好 ， 颜色更加油亮 ， 吃的时候切成小块即可 ， 如果吃不完的话 ， 可以用保鲜袋把它装好 ， 放入冰箱冷冻 ， 早上起取出来之后让它化冻一下 ， 然后再稍微回烤2-3分钟就跟刚刚烤出来的面包是一样好吃 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
1.不管做什么面食的时候 ， 水都不要一次性倒入大碗里面 ， 边倒边搅拌 ， 用这种方法和面呢 ， 就能够很好的掌握好面粉的含水量了 ， 在揉面的时候也能够做到面光 ， 盆光 ， 手也光 。
2.夏季天气热 ， 不宜发面时间过长 ， 免得里面产生酸味 ， 当然我们也可以在晚上睡觉前就把面和好放入冰箱冷藏发酵也是一样的 。
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3.生坯二次醒发好之后 ， 在表面抹的蛋液 ， 即可以是蛋黄液 ， 也可以是全蛋液 ， 但一定要加少许清水调开来 ， 那样抹上去之后上色会更均匀 ， 效果也更好 。
结语：天热 ， 用葡萄干做面食 ， 为啥总是又干又硬？教您1个小妙招 ， 出锅后又甜又软 ， 早餐这样做 ， 咬一口满嘴香 ， 比包子好吃 ， 挑食孩子也爱吃！
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