沈阳市酵之道|夏天饮酒有这5个禁忌


夏日喝酒是有很多禁忌的 , 看看哪些菜是不能在喝酒的时候一起食用的 。

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喝酒不宜吃韭菜韭菜在我们生活中扮演着至关重要的角色 , 韭菜对人体有很多的好处 , 但韭菜的食用也不是多多益善的 , 至少喝酒的时候 , 是不能吃韭菜的 。 本草纲目就曾记载:韭菜多食则神昏目暗 , 酒后尤忌 。

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喝酒时不宜吃西红柿西红柿也是夏日里最常见的菜品 , 但是喝酒时却不能吃西红柿 , 因为西红柿中含有鞣酸 , 与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质 , 造成肠道梗阻 , 引发危险 。

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喝酒时不宜吃胡萝卜胡萝卜是饮食中常见的菜 , 具有很多的营养价值 , 但胡萝卜下酒的吃法是不健康的 。 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 , 如果胡萝卜素与酒精混合的话 , 就会在肝脏中产生毒素 , 危害肝脏的健康 。

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喝酒时不宜吃生冷海鲜喝酒配海鲜是很多人在夏日的首选 , 但要知道的是 , 比如生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜就是喝酒的大忌 。 因为鱼贝中含硫胺素酶 , 会使维生素B1分解破坏 。

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【沈阳市酵之道|夏天饮酒有这5个禁忌】喝酒时不宜吃凉粉凉皮酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜 。 但凉粉凉皮加工时都会加入明矾 。 明矾有收敛作用 , 会减缓血流速度 , 延长酒精在血液中的停留时间 , 增加酒精对人体健康的危害 。 最后要特别指出的是 , 夏日里很多人都喜欢吃夜宵 , 最常见就是一边饮酒一边吃烧烤或者说是一些烟熏食物 , 这是最伤身的吃法!当饮酒过多而使血铅含量增高时 , 烧烤食物中的上述物质与其结合 , 就容易诱发消化道肿瘤 。 与酒精产生反应 , 不仅伤肝 , 而且损害口腔、食道与肠胃粘膜 , 还会诱发癌症!


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