沈阳市酵之道|夏天饮酒有这5个禁忌
夏日喝酒是有很多禁忌的 ， 看看哪些菜是不能在喝酒的时候一起食用的 。
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喝酒不宜吃韭菜韭菜在我们生活中扮演着至关重要的角色 ， 韭菜对人体有很多的好处 ， 但韭菜的食用也不是多多益善的 ， 至少喝酒的时候 ， 是不能吃韭菜的 。 本草纲目就曾记载：韭菜多食则神昏目暗 ， 酒后尤忌 。
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喝酒时不宜吃西红柿西红柿也是夏日里最常见的菜品 ， 但是喝酒时却不能吃西红柿 ， 因为西红柿中含有鞣酸 ， 与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质 ， 造成肠道梗阻 ， 引发危险 。
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喝酒时不宜吃胡萝卜胡萝卜是饮食中常见的菜 ， 具有很多的营养价值 ， 但胡萝卜下酒的吃法是不健康的 。 胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 如果胡萝卜素与酒精混合的话 ， 就会在肝脏中产生毒素 ， 危害肝脏的健康 。
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喝酒时不宜吃生冷海鲜喝酒配海鲜是很多人在夏日的首选 ， 但要知道的是 ， 比如生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜就是喝酒的大忌 。 因为鱼贝中含硫胺素酶 ， 会使维生素B1分解破坏 。
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【沈阳市酵之道|夏天饮酒有这5个禁忌】喝酒时不宜吃凉粉凉皮酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜 。 但凉粉凉皮加工时都会加入明矾 。 明矾有收敛作用 ， 会减缓血流速度 ， 延长酒精在血液中的停留时间 ， 增加酒精对人体健康的危害 。 最后要特别指出的是 ， 夏日里很多人都喜欢吃夜宵 ， 最常见就是一边饮酒一边吃烧烤或者说是一些烟熏食物 ， 这是最伤身的吃法！当饮酒过多而使血铅含量增高时 ， 烧烤食物中的上述物质与其结合 ， 就容易诱发消化道肿瘤 。 与酒精产生反应 ， 不仅伤肝 ， 而且损害口腔、食道与肠胃粘膜 ， 还会诱发癌症！
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