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舌尖学问|简单易上手，这四道茶美食好吃又不腻

导语：中国茶文化博大精深 ， 茶叶不仅可以饮用 ， 还可以制作成各种美食 。 今天我们就来看看 ， 有哪些茶美食 ， 我们可以在生活中进行制作 。
今天我来给大家分享一下 ， 如何制作下面的这些茶美食 ， 简单易上手 。
【舌尖学问|简单易上手，这四道茶美食好吃又不腻】1.龙井虾仁
舌尖学问|简单易上手，这四道茶美食好吃又不腻
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龙井虾仁
制作原料：鲜虾 ， 绿茶（龙井） ， 蛋清 ， 料酒 ， 淀粉 ， 盐
制作步骤：剥虾去虾线 ， 用蛋清、料酒、淀粉、盐进行腌制；将茶叶放入锅中 ， 炒出茶香；捞出茶叶 ， 放入虾仁 ， 炒至变色；放入茶叶 ， 一同翻炒 ， 出锅 。
2.茶饺
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茶饺
制作原料：面粉 ， 猪肉馅 ， 绿茶 ， 油 ， 盐 ， 葱 ， 生抽
制作步骤：面粉加水和面 ， 醒20分钟以上；茶叶泡水（开水）后捞出；肉馅加入油、生抽、葱搅拌；茶叶切碎 ， 与葱一起放入肉馅中拌匀；下剂擀皮 ， 包入馅料 ， 捏成饺子 。
3.茶香小排
舌尖学问|简单易上手，这四道茶美食好吃又不腻
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茶香小排
制作原料：肋排 ， 白糖 ， 绿茶 ， 老抽 ， 生抽 ， 盐 ， 蒜片 ， 姜片
制作步骤：肋排过水去腥；冲泡绿茶 ， 过滤茶汤；在锅中将白糖炒至金黄；将蒜片、姜丝放入爆锅；加入肋排翻炒 ， 依次放入老抽、生抽、盐；倒入茶汤 ， 慢炖30分钟；排骨装盘 ， 将茶叶爆炒出茶香后 ， 洒在排骨上 ， 就完成了 。
4.茶香鸡
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茶香鸡
制作原料：童子鸡 ， 铁观音 ， 盐 ， 老抽 ， 香片 ， 花椒 ， 蜂蜜 ， 耗油 ， 孜然 ， 八角
制作步骤：把鸡洗净 ， 用牙签扎满小孔；用老抽、盐、耗油、蜂蜜、然调汁 ， 把鸡腌制30分钟以上；铁观音冲泡出茶汤；在锅中倒水 ， 放入香叶、八角、花椒；把茶叶塞入鸡肚 ， 倒入茶汤；大火烧开 ， 文火慢炖30分钟后就可以出锅了 。
结语：中国茶文化博大精深 ， 用茶制作的美食数不胜数 。 今天主要给大家介绍了几个现在比较流行的茶美食 。 如果大家对茶的美食文化感兴趣 ， 以后有机会 ， 我会继续给大家介绍的 。
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