快乐养生|清理肠道好手之一：烧肉炒春笋做法分享
女人常吃“它” ， 皮肤细腻光滑 ， 肚腩变平了 ， 肠道越来越干净 。 俗话说“女人是水做的” ， 想要越来越漂亮 ， 女性朋友们要多吃些水分充足的新鲜食物 。 今天 ， 小编就为大家推荐一种这样的食物 ， 它就是春笋 。
春笋味道鲜嫩甘甜 ， 清爽解腻 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、低淀粉的健康食物 。 它含有大量的水分、纤维素和多种矿物质 ， 为人体提供必需的营养成分 ， 特别是含有大量的纤维素 ， 能够增进食欲 ， 促进消化 ， 润肠通便 ， 帮助清理体内垃圾 。 常吃春笋 ， 皮肤越来越细嫩 ， 小肚子变平坦 ， 气质越来越好 。
烧肉炒春笋
By紫韵千千
配料：
春笋1个、烧肉1块、辣椒(红 ， 尖 ， 干)1个、绿尖椒1个、蒜3瓣、精盐2茶匙、细砂糖1茶匙、食用油适量、酱油1茶匙
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烹饪步骤：
1.把烧肉切成小块 ， 不要太大哦 ， 要和笋的大小相配 ， 红绿椒切块 ， 蒜切片 ， 笋捞起来沥干多余的水分 ， 这样炒起来才干爽 。
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2.锅内放油烧热 ， 放蒜片炒出香味 ， 油不要放太多 ， 笋是不吸油的 ， 同时烧肉里的肥肉也会炒出油来 ， 如果油太多的吃起来会腻 ， 但是笋这个东西是喜油的 ， 放少了炒出来干巴巴的 。
3.倒入烧肉煸炒出油 ， 时间不能太长 ， 炒的时间过长会导致烧肉过柴 ， 影响口感像吃树皮似的 。
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4.接着就可以放笋 ， 煸炒片刻后 ， 加入适量的盐、糖调味 。 笋无需炒时间长 ， 处理的时候已经煮过 ， 基本都是熟的 。
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5.加入红绿椒 ， 下红、绿椒之后 ， 爆炒一下就行要保持椒的爽口 ， 不能炒时间过长 。
6.最后一步加入酱油煸炒一下就可以出锅装盘开吃 。
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烹饪小贴士：
1.春笋一定要先焯水 ， 再炒制 。 春笋中含有大量的草酸 ， 如果直接炒制食用会有涩味 ， 焯水之后口感和味道更好 。 而且草酸容易和钙质反应 ， 形成草酸钙 ， 草酸钙是一种沉淀物质 ， 难以消化 ， 增加肠胃负担 ， 对健康不利 。
2.炒制的油量控制好 ， 笋是不吸油的 。 但是如果油量太少的话 ， 口感也会变差 。
3.春笋是寒性食物 ， 肠胃不好或是腹泻的朋友 ， 不宜一次性食用过多 ， 以免加重身体不适 。
4.春笋不宜与豆制品一同食用 ， 否则影响营养的吸收和利用 。
【快乐养生|清理肠道好手之一：烧肉炒春笋做法分享】你有春笋的其他吃法推荐吗？
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