北京中医药学会|| 皮肤病如何忌口？，中医科普
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平时在门诊经常遇到一个问题 ， 就是患者问“大夫您说我这个病需要忌口吗？”或者是“我喝中药的时候要忌什么食物吗？” 。 中医传统有忌口一说 ， 仲景在《伤寒论》“桂枝汤”中已经指出服药后“禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物” ， 也就是说服桂枝汤后要忌口生冷、肉面、辛辣等食物或饮酒 。 那是不是所有疾病都要忌口呢?忌口的食物都有哪些 ， 是不是所有疾病忌口的食物都一样呢?
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从皮肤病来看 ， 忌口有两种情况：
一种是由于皮肤病本身需要忌口 。 得了过敏性皮肤病的时候 ， 尤其是食入某些食物后过敏症状会随之加重 ， 则需要我们忌口相应的食物 。 由于每个人过敏的物质不一样 ， 需要结合自身饮食、生活、发病情况具体分析 。 如果吃完某种食物后很快出现皮疹增多、瘙痒加重 ， 那就高度怀疑此种食物过敏 。 引起过敏的食物因人而异 ， 临床中我们见过对花生、腰果等坚果过敏的 ， 也见过牛奶鸡蛋或是芒果西瓜过敏的 ， 甚至有人对大米过敏 。 那会有人问 ， 我查个过敏原是不是就能知道什么能吃什么不能吃了?其实不然 。 过敏原检测所测食物种类有限 ， 一般只对常见的易过敏的食物进行检测 ， 如鸡蛋、牛奶、花生、芒果、虾蟹等等 ， 加上存在假阳性、假阴性等可能 ， 结果只能作为参考 ， 具体还要结合自身反应和感受判断 。 另外有些皮肤病加重和食物关系很大 ， 比如痤疮 ， 在吃辣椒、较多甜食或者大量饮酒、咖啡后容易加重 ， 我也会建议患者注意在日常生活中留心 ， 针对吃完后会让症状加重的食物忌口 。
第二种情况则是由于口服中药需要忌口 。 我们开完中药后大夫会说“回去忌一下口吧 ， 别喝酒 ， 别吃海鲜” 。 这就是大夫根据患者体质寒热虚实不同、中药处方性味差异而要求的忌口 。 如脾胃虚寒的患者则应忌食生冷粘滑的食物 ， 脾胃湿热的患者则应避免多食油腻、烧烤、煎炸的食物 ， 阴虚的患者则尽量少吃一些热性的食物如龙眼肉、榴莲等 ， 阳虚的患者少喝冷饮、少吃冰西瓜 ， 而对于阳亢的患者多吃一些西瓜、梨则未尝不可 。
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另外还有一个误区 ， 就是过度忌口 。 经常有很多患者来了门诊以后问“大夫 ， 我现在海鲜、猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、牛奶都不吃了 ， 只吃纯素 ， 为什么皮疹还没下去呀？”或者“大夫 ， 得了白癜风以后我一点水果都不吃了 ， 蔬菜也就只吃点茄子、冬瓜 ， 原来我挺喜欢吃水果蔬菜的 ， 现在我好难受啊 ， 皮疹也不好” 。 再仔细看 ， 原来并不是由于忌口忌得不够 ， 而是忌口忌的太过了 。 尤其是对于生长发育期的儿童和青少年 ， 过度忌口会影响他的生长发育 ， 反而对孩子健康带来更加不利的影响 。 对于银屑病性红皮病的患者 ， 也不主张过度忌口 ， 因为红皮病患者全身大量脱屑 ， 蛋白丢失过多 ， 过度忌口会影响体内蛋白合成 ， 使患者长期处于消耗状态 ， 用中医的话来讲是“正气不足”、“正虚邪恋” ， 最后导致康复延迟 。 所以原则来讲吃中药的时候忌食海鲜、辛辣 。 至于是否忌口猪肉、鸡蛋、牛奶、水果等 ， 需要根据具体病情、医生处方、患者体质而定 ， 具体可以咨询为您制定治疗方案的大夫 。
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来源：首都医科大学附属北京中医医院
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