健康骆医师|多吃此物，价值奇高，又叫“土里软黄金”，男人过了50岁
俗话说：药补不如食补 ， 只要吃对了东西 ， 胜过人参虫草 ， 今天给大家介绍的就是地里的软黄金 ， 它就是竹笋 ， 我们都知道 ， 男性如果到了50岁之后 ， 身体各项机能急剧下降 ， 很多人会花钱买营养品 ， 其实最好的营养品就在我们身边 ， 竹笋营养丰富 ， 保健功能极佳 ， 尤其是在夏季 ， 还可以祛湿开胃 ， 男女老少都适合吃！
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1 ， 竹笋中含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸 ， 维生素B1/B2 ， 还有维生素C ， 钙、磷、铁等营养物质 ， 据计算 ， 每百克的竹笋干物质达到了9.69克 ， 蛋白质3.54克 ， 碳水化合物4.21g ， 钙20mg等 。
2 ， 在古代 ， 竹笋也被当作菜中皇上 ， 只能是达官显贵的人才吃的起 ， 竹笋中的蛋白质非常优质 ， 还有赖氨酸 ， 色氨酸 ， 苯丙氨酸等这些都是构成蛋白质结构的营养物 ， 每天吃一点 ， 对身体的好处是非常多的 。 
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3 ， 竹笋还含有非常丰富的膳食纤维 ， 具有低脂肪 ， 低糖的夜店 ， 不仅可以促进消化 ， 帮助肠道蠕动 ， 还可以防止便秘 ， 大肠癌的产生 ， 尤其是减肥人群 ， 没事吃一点竹笋 ， 也是天然的减肥药 。
竹笋老鸭汤
食材：鸭肉、春笋、枸杞、食盐、生姜、料酒
做法：将鸭子切成块之后清洗掉内脏 ， 血水 ， 起锅烧水放入鸭肉焯水 ， 倒掉水后重新清洗鸭肉 ， 放入砂锅 ， 加水没过鸭肉 ， 春笋清洗干净后加水浸泡25分钟 ， 将春笋放入砂锅 ， 加入生姜 ， 料酒 ， 大火烧开后转文火煲2个小时 ， 出锅前放入枸杞 ， 加少量食盐调味
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竹笋炒腊肉
食材：竹笋一斤、腊肉200克、食用油、食盐、红辣椒
做法：新鲜的竹笋准备腊肉竹笋切片 ， 腊肉切片 ， 把水清烧开后 ， 竹笋过一下水 ， 起锅烧油 ， 小火炒制腊肉 ， 加入蒜末爆香 ， 倒入事前切好的竹笋 ， 炒至八分熟 ， 放酱油食盐调味出锅即可 。 
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腌笃鲜
食材：春笋、腊肉、白菜叶、生姜、料酒
做法：竹笋剥皮切成滚刀块 ， 清水中放入腊肉 ， 姜片 ， 料酒 ， 煮开后小火再煮二十分钟 ， 腊肉变色后加入春笋块 ， 再煮五分钟左右 ， 加入白菜叶 ， 煮两到三分钟 ， 不用加盐 ， 因为腊肉自带咸味 。 
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【健康骆医师|多吃此物，价值奇高，又叫“土里软黄金”，男人过了50岁】以上就是竹笋的好处 ， 希望对大家有所帮助 ， 有什么疑问也可以在下面留言 ， 尽己所能予以答复 ， 谢谢大家
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