饮食欣风|最后把锅烧干，竟意外做出一道经典美食，店员睡过头忘记关火
【饮食欣风|最后把锅烧干，竟意外做出一道经典美食，店员睡过头忘记关火】大家好 ， 相信大家都知道 ， 我们国家的饮食文化是非常丰富 ， 且历史悠久的 。 在这么久的时间里 ， 人们对美食的探索一直都在进行 ， 所以美食的种类也就特别的多 。 不过 ， 虽然大部分的美食都是人们精心研究 ， 探索出来的 ， 但是也不乏有一些美食是在意外中诞生的 ， 就像德州扒鸡 。
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德州扒鸡其实也是烧鸡的一种 ， 不过它却是烧鸡的一个里程碑式的改良 。 德州扒鸡是在清代康熙年间被发明出来的 ， 当时烧鸡已经存在了 ， 不过做法却比较简单 ， 做出来的味道也比较中规中矩 。
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虽说不上难吃 ， 但是却也好吃不到哪去 ， 毕竟烧鸡需要用完整的一整只鸡 ， 这样的话 ， 就很难将鸡肉完全入味 。
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试想 ， 如果一只烧鸡只有表面有些味道 ， 里面则是原汁原味的鸡肉 ， 要是放到现在 ， 肯定就没什么人会吃 。 而德州扒鸡就不一样了 ， 不仅表面的肉味道鲜美 ， 连里面也是十分入味的 ， 拿出来卖香飘四溢 ， 人们当然就更喜欢吃它了 。
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据说德州扒鸡的诞生是一个意外：一家烧鸡店的师傅在做烧鸡的时候 ， 让伙计看着火 ， 自己则去忙别的事了 。 伙计却在看火的时候偷懒 ， 打起了盹儿 ， 结果直接就睡着了 ， 等师傅回来的时候 ， 连锅都快烧干了 。
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本以为这只鸡已经废了 ， 但是锅里却传出了非常浓的香味 ， 抱着试一试的心态将这只鸡拿去卖 ， 结果一下就被人买走了 。 于是师傅就将这只鸡的做法改良了一下 ， 德州扒鸡也就这么诞生了 。
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到了现在 ， 烧鸡的做法已经变得非常的丰富了 ， 而这一切都是一个小意外创造出来的 ， 也真是无巧不成书啊 。
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