红枣■山药这样做，既当早餐又是辅食，无糖无油营养特别丰富，老少皆宜
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随着生活水平的提高 ， 很多人更重视身体的健康问题 ， 现在只要去公园就能看见各种锻炼的人群 ， 有打球的、踢毽的、跳广场舞的、走步的……其实大家也不过都是在用不同的方式来达到同一个目的 。我呢是个天生不爱运动的人 ， 平时就喜欢宅在家里做一些美食 ， 所以我可以从饮食方面入手 ， 毕竟在养生这一块食疗也是很重要的哦！
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在我们的日常生活中有很多既便宜又营养的食材 ， 其中山药就算一个 。山药为多年草本植物 ， 其中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 同时还能提高身体的免疫力 。山药较常见的吃法就是蒸煮或炒食 ， 今天咱们依然还是用蒸煮的方法 ， 但同时在细节上稍微做个调整 ， 再加入黑芝麻、鸡蛋、红枣和坚果粉这些营养食材 ， 做成一款健康的主食 ， 或者也可以称之为糕点 。做法非常的简单 ， 就是将所有食材混合打成糊状上锅蒸熟即可 ， 无油无糖也很好吃 ， 不仅能当早餐还可以作为孩子的辅食 ， 绝对老少皆宜哟！
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【黑芝麻山药红枣糕】
所需食材：
去皮山药120克 鸡蛋1个 黑芝麻2-3克 坚果粉5克 玉米淀粉5克 红枣3克
制作步骤：
1.将山药去皮切成小块 ， 山药上的黏液会引起手部过敏出现刺痒的感觉 ， 所以最好要带上手套操作 。
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2.黑芝麻用研磨器打成芝麻粉 ， 要用熟芝麻哦 ， 如果是生的可以放入锅中用小火焙熟 。红枣从中间剖开挖出枣核备用 。
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3.将山药块、红枣、芝麻粉、玉米淀粉、坚果粉依次放进破壁机中 ， 然后打入一个鸡蛋 。坚果粉可以用市售的 ， 也可以用核桃、腰果、杏仁、花生、芝麻等坚果混合打成粉末 ， 但都是需要用炒熟的坚果哟！
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4.启动破壁机打两分钟左右 ， 直到所有食材呈黏稠的糊状 。
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5.模具中刷一层薄薄的食用油防粘 ， 然后将打好的山药糊倒入模具中放进蒸笼 。没有模具就用耐热的碗或其他合适的器皿 。
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6.锅中烧开水 ， 在模具上面加个耐热的盖子防止蒸的时候进入水蒸气 ， 不介意的话也可以盖上保鲜膜 。放到蒸锅中大火蒸25-30分钟 ， 到时间后取出脱模即可 。
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