「保健」别光说吃小白菜，油麦菜了，吃一口它更能防癌、降三高、治便秘
红薯叶不知道从什么时候火爆整个网络 ， 很多人都在讨论它 ， 主要是这经的营养价值已经被很多人认可 ， 而且养生专家也多次提到 ， 多吃它可以起到防癌、抗癌、治便秘、降三高等作用 。而且吃法也非常丰富 。
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红薯叶都有哪些功效呢？
增强免疫力 ， 这是它的一项最大特点 ， 无论是凉调还是炒着吃都可以 ， 因为含有丰富的黏液蛋白 ， 而且比小白菜、油麦菜等高好几倍的抗氧化物 ， 可以提高免疫力 ， 预防感冒 ， 抗癌 。排毒含有丰富的叶绿素 ， 能够净化血液 ， 帮助排毒 。
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预防贫血 ， 红薯叶含有铁质及维生素A、C、E 。改善便秘 ， 红薯叶中含有丰富的膳食纤维 ， 可促进肠胃蠕动 ， 从而预防便秘、痔疮等问题 。
两种红薯叶非常不错的做法
【「保健」别光说吃小白菜，油麦菜了，吃一口它更能防癌、降三高、治便秘】蒜茸红薯叶
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做法很简单 ， 可以根据自己的口味来 ， 与蒜茸油麦菜是一样的 。
蚝油红薯叶
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番薯叶洗净 ， 红辣椒切成丝 ， 蒜头拍扁去衣 ， 将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水；烧开锅内的水 ， 加入1汤匙盐和2汤匙油 ， 放入番薯叶烫至叶子变软 ， 捞起沥干水；烧热锅内3汤匙油 ， 以小火爆香蒜粒和红椒丝 ， 倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、加料酒、白糖、盐拌匀煮沸 ， 倒入生粉水勾薄芡 ， 放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀即可 。
你有这样吃过吗？
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