大姚的小厨房超下饭的一道菜，看着就有食欲
今天来给大家普及一下莴苣家族的冷知识 ， 听完你们肯定会很惊讶的 。
第一回吃油麦菜的时候 ， 我还以为是莴笋叶 。 但后来才知道 ， 其实他跟莴笋确实算得上是亲兄弟 ， 还有生菜也是它失散多年的亲哥哥 。 他们的祖宗叫莴苣 ， 这个应该不陌生吧 ， 电影长发公主的原著就是童话莴苣姑娘 。
莴苣产自地中海地区 ， 在隋朝时期传入了中国 。 中国人喜欢吃鲜嫩的植物 ， 比如竹笋之类 ， 便培育出了细长的莴笋 。 而西方人则喜欢吃叶子比较大的蔬菜 ， 就有了生菜 ， 这货可是个大脸盘子 。 还有一群人认为脸和身体匀称才好 ， 于是便有了油麦菜 。 到如今别说我们了 ， 估计他们亲妈见了也不认识了吧 。
今天做的这道麻酱汁淋油麦菜 ， 简单易学还下饭 ， 很好吃哦！
准备食材：芝麻酱、盐、酱油、白糖、香醋、麻油、鸡精、水;
1、根据油麦菜的量来调芝麻酱的量 ， 我这次是一勺半的芝麻酱打底;
2、芝麻酱中加入少量盐、酱油、鸡精、白糖、香醋、麻油;
3、然后加少量水搅拌 ， 一定先是加少量水试着看芝麻酱浓稠度 ， 一次加多了水麻酱会变得很稀 ， 还要再加麻酱很浪费;
4、主要是看芝麻酱的浓稠度 ， 不要太稀;
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1、 烧开的水里加一丢丢盐煮油麦菜 ， 油麦菜入锅煮一分钟不到就可以捞出来控水了 ， 太久会流失水分口感不好;
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2、 最后淋上调好的芝麻酱 ， 再撒点芝麻就可以吃啦;
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