土豆丝卷饼bxh 自己做才干净健康，绝对香酥，真是太解馋了，我家桃酥从来不买
我家桃酥从来不买 ， 自己做才干净健康 ， 绝对香酥 ， 真是太解馋了！
桃酥这个小食应该是所有人都喜欢 ， 无论是做早点 ， 还是当零食都非常合适 。 如果不是因为桃酥的糖油量比较重、热量高的话 ， 我怕是都吃到停不下来 。
【土豆丝卷饼bxh 自己做才干净健康，绝对香酥，真是太解馋了，我家桃酥从来不买】很久很久之前 ， 想吃桃酥就会去买 ， 零装的 ， 袋装的 ， 五花八门 ， 味道微有差距但觉得都好吃 ， 早餐时候来几块 ， 或者没事磨磨牙 ， 香酥甜润 ， 口感味觉双享受 。 但是后来有爆料 ， 在做这种酥点的作坊的环境和使用的材料都有问题之后 ， 在就没有买过了 。 走进烘焙圈后就自己动手做 ， 很简单 ， 这个小点心可谓是零失败的烤箱作品 ， 只要有正确的方子 ， 在稍微掌握一下操作手法 ， 绝对成功 。
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现在外卖的桃酥的样子品种也很多 ， 前几天去超市买日用品 ， 闲逛的时候走进零食区 ， 看见桃酥 ， 竟然是大块的 ， 有手掌那么大 ， 说实话 ， 马上就馋了 。 从前自己买过的 ， 后来做的都是小块的 ， 最大的直径也就三四厘米的样子 ， 这个这么大的块 ， 一下子就吸引了我 ， 但那股油味有点像咱们平时说的“哈喇”味 ， 真真的是敢看不敢吃 。 绕了两圈当然没买 ， 昨天的闲空就做了 ， 为了解馋 ， 也特意做了大块的 ， 每块的直径将近有10厘米 ， 材料健康 ， 成品香酥可口 ， 真的是太解馋了 ， 出炉就吃了两块 ， 剩余留作今天做早点 。
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今天的这个桃酥我特意用的是花生油 。 都说花生油的味道重 ， 的确 ， 和玉米油相比 ， 花生油有花生的重油味道 ， 但就是因为这种特殊的香味 ， 才能对应起来做很多美味 。 比如从前我做过喜饼 ， 做过花生酥 ， 特别强调就是用花生油 。 这些好吃的小食 ， 没有了花生油就好像少了灵魂 。
而做桃酥如果用核桃等干果搭配 ， 不推荐用花生油 ， 用玉米油是最好的 ， 因为玉米油无色无味 ， 这样能凸显核桃的香气 。 今天我没有用核桃 ， 用了黑芝麻 ， 黑芝麻的香和花生是很搭配的 ， 所以 ， 选择用花生油 。 成品果然没有令我失望 ， 好吃到尖叫 。
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这个简单又好吃的小食做起来很简单 ， 不用揉面饧面的 ， 简单拌一拌就得 ， 做早餐 ， 搭配上一碗燕麦牛奶 ， 来一个鸡蛋 ， 能量足足的 ， 虽然热量有点高 ， 但是一上午的学习和工作足以消耗掉了 。
来看看今天的这个芝麻大桃酥的做法 ， 喜欢吃这口的一定不要错过 ， 自己做的 ， 材料健康 ， 操作卫生 ， 吃着才放心 。
材料：低筋面粉250克 ， 熟芝麻40克 ， 花生油100克 ， 糖60克 ， 小苏打2克 ， 无铝泡打粉2克 ， 鸡蛋液55克 。
做法：
1、把鸡蛋 ， 花生油 ， 糖先称量好放在一起 。
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2、把这三种材料先搅拌均匀 ， 这一步 ， 多搅拌一会 ， 最好把糖搅拌融化 ， 成乳化的状态最好了 。 搅匀后放入小苏打和无铝泡打粉 。
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4、再次把小苏打粉和无铝泡打粉和蛋糊搅拌均匀后 ， 放入低筋面粉和黑芝麻 。 这里黑芝麻用熟的比较香 。 面粉选择用低筋面粉 。
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5、最后简单拌匀没有干粉的样子就行了 。 不用过度的搅拌 ， 这时候的面团不是成坚挺的团的状态 ， 有点软 ， 没问题 ， 而且就是需要这样的软的样子 ， 不然酥松的感觉就差了 。
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