啊姐美食记|开胃下饭，营养美味，好吃到汤汁都不剩，土豆新吃法
土豆是老百姓经常食用的食物 ， 既可当主食 ， 也可以当蔬菜 ， 土豆具有很高的营养价值和药用价值 ， 含有丰富的维生素及钙 ， 钾等微量元素 ， 且易于消化吸收 ， 能供给人体大量的热能 ， 增强免疫力 。 我时常买些土豆存起来 ， 土豆耐储存 ， 不容易坏 ， 煎炒焖煮做法多种多样 ， 口感绵软 ， 孩子百吃不腻 ， 所以我家的餐桌上经常能看到土豆的身影 。
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今天用土豆做了一道色香味俱全的土豆焖肉末 ， 土豆挂满汤汁 ， 光是看着都咽口水 ， 汤汁还能拌饭 ， 这不孩子能多吃两碗饭 ， 作为妈妈觉得很幸福 ， 这道土豆焖肉末做法十分简单 ， 接下来给大家分享做法 ， 喜欢的可以试着做 ， 颜值和味道都很棒 ， 一锅搞定全家人的晚餐 。
【食材】
土豆2个 ， 肉末400克 ， 蒜末适量 ， 青红椒适量 ， 油一勺
生抽一勺 ， 老干妈两勺 ， 蚝油一勺 ， 盐一勺 ， 水一碗
【做法】
第一步：
土豆削皮切成小块 ， 用清水洗去淀粉 ， 青椒切圈 ， 红椒切块 ， 蒜剁成末 。
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【啊姐美食记|开胃下饭，营养美味，好吃到汤汁都不剩，土豆新吃法】第二步：
肥瘦相间的肉剁成肉末 ， 加一勺油搅拌均匀 。
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第三步：
油热下肉末 ， 炒至肉变色后加蒜末炒香 ， 倒土豆块 ， 加老干妈 ， 生抽 ， 蚝油翻炒均匀 ， 最后加一碗水和一勺盐 ， 煮15分钟 。
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第三步：煮了15分钟后汤汁变少变浓稠 ， 这时候下青红椒翻炒均匀后即可出锅 ， 汤汁不要收干 ， 拿来拌饭很美味 。
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土豆焖肉末出锅啦 ， 绵软入味 ， 营养均衡 ， 还在为晚餐吃什么发愁吗？不如试试这道开胃下饭菜 ， 就怕家里的大米不够吃 。
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为爱下厨 ， 不仅仅是为她准备一日三餐 ， 每个做菜时刻 ， 都让她尝到爱的味道 ， 我是啊姐美食记 ， 一个喜欢做饭的80后宝妈 ， 每天给大家分享一道美食 ， 希望在这里能和大家一起交流 ， 一起探讨美食 。
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