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：开胃小零食——沙果干

沙果 ， 正名花红 ， 别名文林果 ， 是蔷薇科苹果属的植物 。花期6-7月 ， 果期7-11月 ， 沙果干的来源起 ， 古代行脚商行走贩卖将各地特产带至他乡 ， 然而因为南北山川阻隔、菏泽难越 ， 加之储存不便 ， 为杜绝腐坏、便于储运 ， 便将各地特产晒干、腌制 ， 制成干货 ， 故此产生沙果干 ， 制作沙果干行业也得以延传至今 。
【：开胃小零食——沙果干】：开胃小零食——沙果干
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沙果制果干是整个加工利用过程中的初级形式 ， 既达到容易贮存的目的 ， 也可作为其它加工产品的一种原料供应形式 。
1、摊晒制干
具体方法是：在晴朗的日子 ， 将成熟的果实采收后 ， 按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内 ， 放在阳光下 ， 自然干晒燥或放在通风处阴干;在晒制时 ， 要经常翻动、压扁、成形；待水分散失 ， 果实糖粉提高达50%左右时 ， 即可装袋保存 。
：开胃小零食——沙果干
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2、切片制干
对沙果生长后期不能成熟的青果 ， 可采用切片制干 。人工切片 ， 果片厚度为0.3厘米左右 ， 并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上 ， 利用阳光自然晒干 ， 干燥后 ，装入塑料袋中保存 。
蒙元沙地的沙果干功效和作用实在太多啦 ， 我来为大家一一列举 ，
1、生津止渴： 沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富 ， 食之有生津止渴 ， 消食除烦和化积滞的作用 。
2、涩精止痢： 沙果味酸涩而收敛 ， 具有良好的涩精、上泻痢的作用 ， 是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品 。
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3、驱虫：沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用 ， 可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病 。
4、明目：沙果的叶鲜用或晒干用 ， 皆具有泻火明目 ， 杀虫解毒的作用 。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮 。
5、提升口腔健康和美容 ， 因为沙果干去除了多余的水份 ， 通过咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动 ， 会使面部皱纹减少 ， 面色逐渐红润 。
沙果干除了沙果水份以外几乎保留了原沙果的所有营养物质 。沙果干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等 。
：开胃小零食——沙果干
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沙果干里的胡萝卜素对以下人群非常重要：
1、长期对脂肪的吸收不良 ， 如患有消化系统疾病 ， 胃肠部分切除者 ， 往往导致缺乏维生素A 。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上 ， 主要是因为维生素A的摄取量不足导致 。
2、维生素A对于长期佩戴隐形眼镜或者长时间注视计算机屏幕的人来说 ， 更是重要的营养素 。
3、孕妇及哺乳妇女也很需要维生素A 。
沙果干略有涩敛 ， 孕妇吃沙果干不宜多；此外 ， 脾弱气虚的孕妇不宜食用沙果干 。此外 ， 脾胃不好者也应少吃 ， 牙齿不好的老人不宜吃 ， 发育中的儿童不宜多吃沙果干 。
沙果干色泽美观 ， 香味纯正 ， 口感柔绵细嫩 ， 嚼劲十足 。是去核的哦 ， 不用担心老人和孩子会卡到 。是青年都喜爱的食物 。独立包装 ， 可以随身携带 ， 干净卫生 ， 常常作为旅行食品最佳选择 。


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