【】1个万能面包的配方，学会小技巧，蓬松暄软还拉丝，放2天不发硬
?导语：1个万能面包的配方 ， 学会小技巧 ， 蓬松暄软还拉丝 ， 放2天不发硬
对于很多人来说 ， 早餐离不开吃面包 ， 有人会选择在面包店买 ， 便也会有人选择亲手做 ， 其实自己做面包的方法并不难 ， 大家将配方技巧详细掌握到位 ， 做好的面包便会蓬松暄软 ， 而且还能拉丝 ， 这样的面包家人当然也会非常喜欢吃 ， 这次要分享给大家的便是1个万能面包的配方 ， 同时将技巧分享给大家 ， 相信你做好的面包便会非常成功 ， 即使放2天也不会发硬 ， 下面我便会将面包的这个做法详细分享给大家 ， 简单方便易上手 ， 即使你是新手也能轻松做成功 ， 接下来我们一起学习做法 。
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云朵面包的做法：
备用食材：面包专用粉255克 ， 清水60克 ， 鸡蛋1个 ， 牛奶40克 ， 白糖45克 ， 黄油20克 ， 奶粉20克 ， 食盐3克 ， 发酵粉3克；
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制作过程：第一步 ， 准备出面包桶 ， 先将液体放入在其中 ， 然后再加上白糖和食盐 ， 将面包专用粉放入 ， 最后放入酵母粉 ， 注意酵母粉和食盐别放在一块；
【【】1个万能面包的配方，学会小技巧，蓬松暄软还拉丝，放2天不发硬】
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第二步 ， 启动面包机的揉面程序 ， 待一个程序结束后 ， 将黄油放入在其中 ， 继续开始揉面 ， 面团揉好之后 ， 不用取出来 ， 直接用发酵的工序将其发酵至原来的2倍大；
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第三步 ， 发酵好的面团取出来 ， 分成16等份 ， 将小面团分别揉成圆球状 ， 用一张保鲜膜覆盖好 ， 松弛10分钟 ， 将其轻拍排气后 ， 再次滚圆；
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第四步 ， 整形好的小面团放入在模具中 ， 将其放入烤箱 ， 二次发酵 ， 差不多到模具的8分满即可取出来 ， 用刷子蘸上蛋液刷在面包的表面；
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第五步 ， 放入烤箱中 ， 上下火160度 ， 差不多22分钟的时间 ， 烤好的面包出炉后便可享用 。
小编总结：早餐我家人都非常喜欢吃面包 ， 所以我便亲手学会了面包的自制方法 ， 其实面包的制作并不难 ， 大家将其中的小技巧掌握好 ， 便可轻松做出柔软还拉丝的面包 ， 家里有面包机的别再闲置了 ， 学着做面包 ， 让家人足不出户便可享受到美味的早餐 ， 一份面包、一杯牛奶 ， 美好的早餐从此开始 ， 用这个方法做的面包蓬松暄软还拉丝 ， 即使放2天也不会发硬 ， 万能面包的这个做法 ， 以后想吃了随手就能做 ， 比外面卖的还要好 ， 喜欢吃面包的朋友别错过了学习 。烹饪小技巧：
1、制作面包配方和比例是比较严谨的 ， 所以建议大家别随意改动 ， 否则做好的面包不能做保证 ， 所有的食材放入面包桶中的时候 ， 需要按照先液体后固体的方法 ， 而且食盐和酵母粉别放在一起 ， 以免失去效果；
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