火姐教你做美食这新鲜吃法第1次见，酥脆香甜，端上桌就抢光，苹果加1个鸡蛋
苹果是很常见的水果 ， 洗干净就吃 ， 简单又省事 ， 不过最近同事安利了我一个苹果的新吃法 。 吃了20多年的苹果 ， 裹上1个鸡蛋下锅炸 ， 炸好了金黄酥脆 ， 外皮香酥 ， 苹果脆嫩 ， 这吃法我还是第一次见 ， 怎么也得试试 。
喊上两个小孩帮忙打下手 ， 这种新鲜吃法他们最感兴趣 ， 没想到第一次做就成功了 。 而且苹果经过加热后 ， 吃起来更加香甜了 。 端上桌没一会儿就被抢光了 ， 没想到大家都喜欢吃 ， 还说下次还想吃这个 。
下面就把这个苹果的新鲜吃法分享给大家 ， 如果你也喜欢吃苹果 ， 不妨也试着换种方法来尝尝鲜 。
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【香酥炸苹果块】
一、食材准备
【火姐教你做美食这新鲜吃法第1次见，酥脆香甜，端上桌就抢光，苹果加1个鸡蛋】苹果1个 ， 鸡蛋1个 ， 面包糠适量 ， 玉米淀粉适量 ， 食用油适量 ， 沙拉酱适量 。
二、香酥炸苹果块的做法
1、首先把所有食材准备好 ， 苹果洗干净后削皮去核 ， 切成大小均匀的小块 ， 装到碗里备用 。
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2、准备一个小碗打入一个鸡蛋搅成鸡蛋液 ， 然后淋入苹果块里面搅拌均匀 。 接着再倒入适量的淀粉 ， 继续搅拌 ， 直到让苹果块均匀裹上鸡蛋液和淀粉 。
3、再准备一碗面包糠 ， 把裹满鸡蛋液和淀粉的苹果块放到面包糠里面 ， 让苹果块每一块都裹上一层面包糠 ， 放在漏勺里摆好 。
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4、起一锅 ， 放入足量的食用油 ， 等油烧到五成热时 ， （放入筷子边缘会迅速起小泡泡就是5成热了 。 ）把苹果块放进去 。 漏勺轻轻晃动一下 ， 让苹果块能均匀受热 。 等炸至表面定型后 ， 先控油捞出来 。
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5、油温再烧热至7成热的时候 ， （表面出现少许的青烟的时候就是7成热 。 ）把刚才炸过一遍的苹果块倒进去复炸半分钟 ， 就可以捞出盛盘了 。 苹果复炸一次 ， 会让口感更加的酥脆 。
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【小贴士】
今天为大家分享的这个香酥苹果块的做法就结束了 ， 金黄酥脆 ， 里面的苹果吃起来也是甜丝丝的 。 一块接一块停不下来 ， 没一会儿一盘就被吃光了 。
苹果以前我们都是直接吃 ， 这样做还是我第1次见 ， 没想到这么好吃 。 下面整理一下做这个香酥苹果块的小窍门：
1.苹果块不能切太大 ， 尽量大小切得差不多大 ， 太大的感觉口感没有小块的香 。
2.苹果块复炸一遍会比只炸一次的更酥脆 ， 吃起来更焦香 。 炸第二遍的油温一定要比第一次更高些 ， 才能炸透了 。
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