丁香也健康患者要多注意这几点，高血压与你的饮食习惯密不可分
高盐饮食会导致或加重高血压 ， 这是众所周知的道理 ， 所以预防高血压和调节高血压应该进行低盐饮食 。 除此之外 ， 高血压患者在饮食上还应该注意以下事项 。
限制高能量食物的摄入 ， 控制体重 。 高能量饮食会引发体重、血脂、血糖升高 ， 体重的问题尤其明显 。 有研究表明：体质指数（BMI）与血压水平呈正相关 ， BMI每增加一个单位（千克/㎡） ， 5年内发生高血压的危险性增加9% 。 肥胖已经成为高血压的一个独立危险因素 。
适量摄入钙 。 膳食钙的摄入量与血压呈负相关 ， 膳食中的钙每增加100毫克 ， 收缩压就会下降2.5mmHg ， 舒张压相应会下降1.33mmHg 。 因此适当增加钙的摄入 ， 经常食用奶及奶制品、大豆及其制品、坚果类、绿叶蔬菜类食物 ， 对预防原发性高血压有一定的积极作用 。
适量摄入钾 。 越来越多的营养学调查资料与医学研究发现 ， 人体的血压与膳食钾含量、尿钾排出量、总体钾贮存量或血清钾浓度呈负相关 ， 也就是说 ， 适当补钾有降低血压的作用 。
适量摄入镁 。 镁可以扩张外周血管 ， 膳食中镁供应充足的话 ， 对预防高血压等心脑血管疾病是有利的 。 新鲜的、颜色鲜艳的蔬菜水果中 ， 通常富含镁和钾 。
适量摄入富含膳食纤维、优质蛋白质的食物 。 膳食纤维、优质蛋白质也有利于调节高血压 ， 大豆制品是个不错的选择 。
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小提示：为什么钾有利于降低血压？
1.高钾低钠状态 ， 还可以改善人体内调控血压的压力感受器的功能 ， 对血压轻微的波动都能及时产生反应 ， 有效控制血压的平稳 。
2.钾还能直接产生扩张血管的作用 ， 可通过降低周围血管阻力来降低血压 。
3.钾能提高Na+–K+–ATP酶的活性 ， 产生利尿作用以改善水钠潴留的状况 ， 降低血液总量 ， 从而降低血流对血管壁的压力 。
4.钾可以直接促进尿钠的排出,减轻血管内皮细胞的水肿 ， 以降低血流阻力而降低血压 。
5.高钾低钠状态 ， 可以抑制肾素－血管紧张素系统和交感神经系统 ， 减少肾素释放 ， 减轻外周小动脉的收缩 ， 从而降低血压 。
作者：王旭峰主编首都保健营养美食学会会长
【丁香也健康患者要多注意这几点，高血压与你的饮食习惯密不可分】来源：《中国人该怎么吃？》科学技术文献出版社
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