「白菜豆腐汤」立夏后，这汤三天两头准做一锅，清甜美味汤味鲜，还清肠刮油！( 二 )
【白菜豆腐汤】
食材：小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量 。
做法：
1、需要的食材准备好 。
2、豆腐冲洗后用手掰成小块 。
3、豆腐在开水中焯烫5分钟 ， 去除豆腐的豆腥味 ， 捞出控水 。
4、白菜叶一片片洗净切成大块待用 。
5、小葱洗净 ， 葱叶和葱杆分开切成段 ， 干辣椒切成段 ， 姜切片 。
6、锅中倒入少许食用油 ， 油温热 ， 倒入少许面粉滑炒 ， 再放入干辣椒姜片葱段炒香 。
7、紧接着迅速加入适量开水 。 （一定要加入是开水） ， 汤汁会变成微白色 。
8、汤烧开倒入白菜块豆腐 ， 用勺子翻动 。
9、小火煮10分钟分钟 ， 加入半勺盐 ， 少许白胡椒粉 ， 鸡精调味 ， 再沸腾1分钟 。
10、出锅前淋上一点香油 ， 盛出再撒上切好葱叶点缀一下 。
11、快做给家人喝 ， 清淡营养味道鲜 ， 全家人都爱喝 ， 好消化不油腻 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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