小小谈健康让你明亮双眼,远离疲劳与干涩!,常吃5种食物( 二 )
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眼睛是人体最辛苦的器官之一 , 因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养 。
近日 , 英国曼彻斯特大学的一项研究证实 , 菠菜是叶黄素的最佳来源之一 , 而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效 。
像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素 , 对于预防白内障有很大帮助 。 根据研究 , 绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源 。 维生素B2充足的时候 , 眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素 , 可以在体内转变成维生素A , 预防“干眼病”等症 。
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而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此 。 它富含钾、钙和镁元素 , 能帮助眼部肌肉增强弹性 , 不容易发生近视 。
人们都了解 , 缺钙的人眼球弹性差 , 眼轴容易拉长 。 研究人员还表示 , 每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活 , 会使人体中的钙流失严重 。 如果能少吃点肉 , 多吃点菠菜 , 就能弥补这一缺憾 , 对提高眼球肌肉弹性大大有利 。
经常用眼 , 多吃黄色玉米
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由于老化 , 黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候 , 出现了黄斑变性、视力下降 , 甚至会导致失明 。 而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用 , 可以吸收进入眼球内的有害光线 , 保持黄斑的健康 。
【小小谈健康让你明亮双眼,远离疲劳与干涩!,常吃5种食物】但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质 , 白玉米中却没有 。 所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人 , 应多吃一些黄色的玉米 。
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