sunshine0119两道下饭菜,简单易学
豆腐焖肥肠
本文插图
烹饪时间:30分钟
原料:豆腐200克 , 熟肥肠180克 , 红椒片 , 蒜片 , 葱段各少许
调料:盐、鸡粉各2克 , 生抽5毫升 , 料酒4毫 升 , 老抽2毫升 , 胡椒粉3克 , 冰凉粉10毫升 , 食用油适量
做法
1、洗好的豆切成小方块;熟肥肠切成小段
2、用油起锅 , 倒入肥肠 , 加入生抽 , 淋入料 酒 , 加入老抽 , 妙匀
3、倒入蒜片、葱段 , 注入清水 , 放入豆腐 入料酒、盐 , 炒匀 , 用小火焖约30分钟
4、故入红椒片 , 拌匀 , 转大火收汁 , 加入鸡 粉、胡椒粉、水淀粉 , 炒匀 , 盛出即可
肚条烧韭菜花
本文插图
原料:熟猪肚300克 , 韭菜花200克 , 红椒10
克 , 青椒15克
调料:盐、鸡粉、胡椒粉各2克 , 料酒5毫升 , 水淀粉少许 , 食用油适量
做法
1、洗好的韭菜花切成段;洗净去籽的红椒、青
椒均切成条;熟猪肚切成条 。
2、用油起锅 , 倒入切好的猪肚 , 淋入料酒 , 炒 匀 , 放入切好的青椒、红椒 , 炒匀
3、倒入韭菜花 , 加入盐、鸡粉、胡椒粉 , 炒 匀 , 倒入适量水淀粉 , 翻炒均匀
【sunshine0119两道下饭菜,简单易学】4、关火后盛出炒好的菜看 , 装入盘中即可 。
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