搜狐新闻懒人焖饭，饭菜一锅出，少洗盘子少刷锅，如此搭配超好吃
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今年这天气 ， 时冷时热的 ， 一热就猛热到30几度 ， 这天一热 ， 就感觉下厨有点懒了 ， 各种爆炒呀 ， 就减少了 ， 于是又想到了焖饭 。
叶子分享过排骨焖饭 ， 前面还分享了鸡腿焖饭 ， 特别招朋友们喜欢 ， 今天又来分享一个香肠焖饭 ， 哈哈 ， 这焖饭简单又好吃 ， 不用闻油烟 ， 不用洗刷一堆盘子 ， 少洗锅 ， 不仅做饭省事 ， 洗碗也省事......
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今天的焖饭有肉类 ， 有粗粮、有薯类、有蔬菜类 ， 就算一个简单焖饭 ， 也尽量做到食物多样 ， 营养全面一些 。
香肠用了台式香肠 ， 全家都非常喜欢 ， 其他食材融合了香肠的美味 ， 吸收了油脂 ， 也格外好吃 ， 尤其是胡萝卜 ， 很多人不爱吃 ， 别说孩子 ， 很多大人也不爱吃 ， 但和香肠一起搭配 ， 口感大大改善 ， 而且胡萝卜在油脂作用下 ， 有利于里面的胡萝卜素转化为维生素A ， 有助于视力的保护哦 。
家里有鲜玉米 ， 所以还加了点鲜玉米粒 ， 让碳水变得复杂一些 ， 土豆是各种焖饭中百搭的 ， 很招人喜欢 ， 于是焖饭中好像总少不了土豆 。
好了 ， 不多说 ， 下面就来看看具体做法吧......
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【食材】
大米400克、鲜玉米一根、土豆两个、胡萝卜一根、香肠4段、油适量、生抽两勺、老抽一点点、盐一点点、葱姜末适量
【制作步骤】
1、准备好原材料 。
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2、土豆和胡萝卜切成小块 ， 块要小一些 ， 便于入味 ， 尤其是胡萝卜要切得小一些 。
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3、香肠切成片 。
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4、大米淘洗干净 ， 鲜玉米粒也清洗一下 。
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5、锅里加入适量油 ， 炒香葱姜末 。
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6、加入香肠翻炒 。
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7、加入胡萝卜、土豆、玉米粒 ， 翻炒 ， 加入一点点盐 ， 翻炒均匀 。
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8、加入大米 ， 加入适量生抽 ， 一点点老抽为了上色 ， 翻匀 ， 然后加入适量水 ， 水量看一下图片 ， 具体的亲们灵活掌握一下 ， 根据自家喜欢的软硬度来定 。
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9、盖上锅盖 ， 大火煮开后 ， 改为小火 ， 小火焖23分钟左右 ， 为了锅底整体受热均匀 ， 焖的过程中 ， 建议移动几次锅底 ， 使其底部受热均匀 ， 不光中间受热 。
【搜狐新闻懒人焖饭，饭菜一锅出，少洗盘子少刷锅，如此搭配超好吃】焖的时间要灵活掌握 ， 煮的量不同 ， 水量加得不同 ， 火候不同 ， 都跟时间有关系 ， 总之煮熟透而不要煮糊 ， 有锅巴是正常的 ， 不喜欢锅巴的话自己测试测试掌握好时间 。
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