民谣舆诗美食推荐：一碗香、双椒土豆丝、莴笋胡萝卜丝、葱油鱼片的做法
本文插图
【民谣舆诗美食推荐：一碗香、双椒土豆丝、莴笋胡萝卜丝、葱油鱼片的做法】
一碗香
材料：五花肉片 ， 鸡蛋 ， 青蒜苗 ， 青红椒 ， 姜片 ， 蒜片 ， 豆豉
做法
1、取出食材和调料 。
2、将鸡蛋打散 ， 锅内放油烧热 ， 倒入打好的鸡蛋 ， 煎好盛出备用 。
3、锅内放油 ， 倒入五花肉煸炒 ， 炒至肉片微焦时盛起待用 。
4、用炒肉余下的油 ， 倒入姜、蒜、豆豉、蒜苗、尖椒 ， 一起炒香 。
5、倒入预先炒好的五花肉 ， 放入盐、生抽调味 。
6、放入预先炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀即可 。
本文插图
双椒土豆丝
主料：土豆1个、青椒、红椒各1个
调料：大蒜、生抽、油、盐
做法：
1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片 。
2、土豆丝过水洗掉淀粉 。
3、锅中加油 ， 放入蒜片爆香 。
4、加入土豆丝翻炒 。
5、再依次加入适量的生抽、盐再翻炒 。
6、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅 。
本文插图
葱油鱼片
材料： 黑鱼片、葱、姜、蒜瓣
做法：
1.将葱、姜、蒜都切成末备用 ， 鱼片洗干净 ， 沥干水分 ， 倒入5克黄酒拌匀 ， 加入生粉、盐 ， 带上1次性手套抓匀 ， 将鱼片腌10分钟 ，
2.一锅水烧开 ， 将鱼片快速的一片片用手抓着投入到水中 ， 这样做是为了防止互相粘连 ， 看到鱼片发白变色即可捞出 。
3.将鱼片装在盘中 ， 将葱、姜、蒜末铺在上面 ， 倒入适量的生抽 。
4.起锅烧油 ， 将油烧至冒烟 ， 将油倒在葱上即可 。
本文插图
莴笋胡萝卜丝
材料：莴笋、胡萝卜、蒜瓣、盐、姜 ， 糖 ， 米醋
做法：
1.莴笋去皮切丝 ， 加一勺盐拌匀 ， 腌5分钟后控干水分 ， 胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎 。
2.热锅冷油 ， 放入姜、蒜爆香 ， 放入胡萝卜丝翻炒几下 。
3.放入莴笋丝 ， 快速翻炒片刻 。
4.倒入几滴米醋 ， 一点糖提鲜 ， 少许盐翻炒均匀 ， 即可出锅 。
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩
- 源源视频香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法，美食精选：金玉汤圆
- 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
- 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢