五谷营养课堂榜中食物食用前需谨慎，哪些食物含有的寄生虫比较多？小龙虾上榜
导语：哪些食物含有的寄生虫比较多？小龙虾上榜 ， 榜中食物食用前需谨慎
寄生虫是种对人体健康威胁比较大的微生物 ， 当寄生虫进入体内后 ， 它会在体内游走 ， 进入内脏、大脑等部位 ， 会引发较为严重的后果 。 一般情况下 ， 寄生虫并不会来打扰我们 ， 我们井水不犯河水 ， 但当我们误食了一些暗藏寄生虫的食物后 ， 虫从口入 ， 就有可能会感染寄生虫 。 感染寄生虫 ， 多半都和吃有关 。
哪些食物容易藏有寄生虫？吃前要谨慎
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小龙虾和冰啤酒是夏天不可错过的美食搭配 ， 但可惜的是小龙虾是容易藏有寄生虫的食物 ， 应该少吃 。
小龙虾往往生存在水质较差的环境中 ， 环境差的水域中往往会有很多寄生虫 ， 小龙虾是寄生虫喜欢的寄主 。 小龙虾不光容易含有寄生虫 ， 它的嘌呤含量也比较高 ， 经常吃对健康不利 。
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小龙虾一定要完全加热后才能吃 ， 在吃小龙虾时 ， 最好不要吃小龙虾的虾头 。 小龙虾再美味 ， 也不能多吃 ， 偶尔吃一次就可以 。
【五谷营养课堂榜中食物食用前需谨慎，哪些食物含有的寄生虫比较多？小龙虾上榜】黄鳝的肉质鲜美 ， 蛋白质含量高 ， 容易消化 ， 是种营养价值较高的食物 。 但黄鳝也是容易藏有寄生虫的食物 。 容易藏在黄鳝中的寄生虫叫做鄂口线虫 ， 它是比较厉害的 ， 生命力强 ， 开水烫不死 ， 吃入体内会给心脏造成极大的负担 ， 还有可能会引发瘫痪 。
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处理黄鳝时 ， 要格外小心 ， 应该戴上手套 。 黄鳝一定要彻底经过高温加热之后才能吃 。 黄鳝虽然营养价值高 ， 但吃多对身体也不好 ， 不要多吃 。
醉虾醉蟹是南方地区爱吃的食物 ， 但醉蟹醉虾是不能吃的 ， 一些地区已经禁止食用醉虾醉蟹了 。 醉虾和醉蟹是把活虾和活蟹放入酒中浸泡 ， 不经过加热就直接吃 。 虾和蟹本身就是容易藏有寄生虫的食物 ， 吃之前必须要彻底加热 ， 只用酒浸泡是杀不死寄生虫的 ， 吃醉虾醉蟹感染寄生虫的风险是比较大的 。
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容易藏在醉蟹醉虾中的寄生虫叫做肺吸虫 ， 这种虫会进入到肺中 ， 对肺部机能会造成较大的损伤 。 几乎每年都有误食醉蟹醉虾感染寄生虫的报道 。 为了健康 ， 最好不要吃醉虾和醉蟹 。
近年来日料在我国很受欢迎 ， 尤其是生鱼片 ， 更是受到了不少吃货的追捧 。 生鱼片吃着鲜 ， 肉感细嫩 ， 沾点芥末和酱油 ， 味道很好 。 但是 ， 生鱼片也是容易藏有寄生虫的食物 ， 最好少吃 。 若生鱼片在进入餐桌前 ， 能够经过彻底的消毒 ， 也可以吃 。 但很多餐厅并没有很好的处理生鱼片的手段 ， 处理不到位 ， 吃了容易感染寄生虫 。
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菱角、荸荠、茭白这种水生植物 ， 往往也容易藏有寄生虫 。 若要吃这些水生植物 ， 吃前要彻底加热 ， 不然吃到寄生虫的几率会比较高 ， 最好不要吃 。
葡萄是一串一串的 ， 相邻的葡萄中间留有缝隙 ， 也是比较容易藏有寄生虫的 。 在吃葡萄之前 ， 最好先用淡盐水浸泡一下葡萄 ， 浸泡之后 ， 要把葡萄彻底洗干净 ， 这样可以很好地清除葡萄上的细菌 。
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虽然有些食物中容易藏有寄生虫 ， 但也不是不能吃 。 寄生虫害怕高温 ， 在吃容易藏有寄生虫的生食之前 ， 应该要把食物充分加热 ， 高温加热一段时间 ， 可以很好地杀死寄生虫 。 在吃容易藏有寄生虫的水果前 ， 要仔细清洗 ， 小心处理 ， 把水果处理干净 ， 这样就可以吃了 。
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