搜狐新闻我最爱的早餐饼方子,吃3天都依旧柔软,儿子一次能吃8张( 三 )
继续加热 , 待到边缘微微翘起 , 用筷子轻轻夹起来 , 饼便可以轻松揭开了 。
翻面 , 将两面都煎熟即可 。
最后用筷子按在饼面上 , 轻轻推动下 , 让饼面均匀沾上油脂即可 。 趁热吃哦 , 软糯清香 , 特别好好吃 , 即使放凉了也一样柔软呢!
小贴士:
香蕉最好选皮上起斑点的 , 这样的香蕉熟透了 , 口感更甜 , 过滤也更容易 。
煎饼的时候锅里一定不能放太多油 , 烙第一张饼的时候抹上薄薄的一层 , 后面几张就不需要再放油了 , 保持饼的清爽柔软 。
煎饼的火全程保持中小火 , 面糊刚入锅的时候记得要将火调到最小 , 以免面糊还没抹开就凝固了 , 一定要等到将面糊全部都推开后再将火调大 , 饼上色不需要太深 , 微微带点焦黄即可 。
香蕉淡淡的甜味就够了 , 不必另外再放糖 。
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