搜狐新闻我最爱的早餐饼方子，吃3天都依旧柔软，儿子一次能吃8张
我最爱的早餐饼方子 ， 吃3天都依旧柔软 ， 儿子一次能吃8张！
随着各地中小学逐步开学 ， 家长们都松了一口气吧！这个长长的假期里 ， 不光是网课 ， 还有孩子们的一日三餐 ， 家长们都累坏了！尤其是那些平时都不怎么在家做早餐的家庭 ， 也足足在家自己做了两个月的早餐！
早上送孩子去学校 ， 发现校门口的小吃摊生意特别火爆！也许是在家里吃了两个月的营养餐 ， 神兽们对小吃摊上的早餐格外渴望 ， 我家向来不喜欢外食的娃娃 ， 这几天也在念叨着要钱 ， 说是校门口新开了一家饼店 ， 朋友买了香蕉饼太好吃了！
不就是个饼吗？老妈分分钟给你弄！
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还别说 ， 这个饼还真的是好吃呢 ， 口感特别柔软 ， 还带着淡淡的果香味 ， 竟然感觉不到是用面粉做的呢！尤其适合没时间或者不喜欢吃水果的人 ， 老人和孩子绝对是最爱了！我家牙齿不好的老爸都连连称赞好吃！
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大家都知道 ， 早上是最忙碌的时候 ， 尤其是孩子上学大人上班的家庭 ， 早餐几乎是跟打仗一样 ， 所以我最近真是爱上了这个饼了 ， 因为它不用发酵 ， 也不用揉面 ， 甚至还不用整形 ， 将糊糊调好后往锅里一到就成 ， 小朋友都能轻松操作呢！最重要的是口感好 ， 营养足！我家孩子每次都要吃4片 ， 还忍不住要带两片说是下午饿了当点心吃 ， 当然 ， 您要是不怕麻烦 ， 也可以将香蕉换成苹果、火龙果等水果泥 ， 既能解决孩子的早餐 ， 还能让孩子摄入水果的营养 ， 真的是一举两得呢！
做法真的很简单 ， 跟美美一起来试试吧！
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【香蕉薄饼】
主料 香蕉一个（带皮180克） 高筋面粉70克
辅料 牛奶50克 鸡蛋一个
做法：
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食材准备好 。 香蕉越熟越好 。 熟透的香蕉更软 ， 煎出来的饼口感也更好 。
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香蕉去皮后 ， 捣成泥状 ， 我更喜欢将香蕉放在豆浆过滤勺上擦成泥 。
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剩下的部分用勺子按压 ， 帮助过滤 ， 这样做出来的饼口感更柔软 。
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牛奶倒入大盆中个 ， 打入鸡蛋 ， 充分搅打均匀后倒入香蕉泥中 ， 拌均匀 。
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将面粉筛入牛奶中 ， 搅拌成均匀的糊状 。
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因为面粉的吸水性不一样 ， 拌出来的糊糊浓稠度也不一样 ， 最后拌出来的糊糊呈比较浓稠的状态即可 ， 用勺子舀起来 ， 不易消失 。 如果达不到这样的状态 ， 大家可以通过添加面粉来调节 。
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开小火 ， 锅里倒入一滴油 ， 用厨房纸抹匀 ， 用勺子舀起一勺糊糊 ， 垂直倒入锅中 。
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