「烙饼」买胡萝卜时要留意，这3种胡萝卜万万别再买，白送都不要，快看看
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大家好 ， 今天要和大家分享的是一个有关胡萝卜的知识 ， 胡萝卜这道蔬菜食材 ， 其内部富含了丰富的胡萝卜素 ， 还有维生素等营养 ， 多吃胡萝卜的话 ， 对人的眼睛是有很大好处的 ， 能保护眼睛健康、提高视力 。
对于胡萝卜我在家是特别爱吃的 ， 例如在制作排骨的时候 ， 就喜欢用胡萝卜和排骨一同去进行炖制 ， 做出来的胡萝卜是又软、又糯、又甜、又好吃 。 除此之外 ， 胡萝卜的烹饪方式还有很多种 ， 都是我们特别爱吃的 。
1、然而在对胡萝卜进行购买的时候 ， 很多人都说自己买到的胡萝卜不怎么好 ， 对于这样一种现象 ， 如果你也遇到的话 ， 那么今天就跟着我一起来看看 ， 在市场上对胡萝卜进行购买的时候 ， 要如何对其进行挑选吧 。
市场上的胡萝卜呢 ， 如果你遇到这三种类型的话 ， 一定不要对其进行购买 ， 这样的胡萝卜一般都会被当做打折蔬菜来进行处理 ， 面对这样的胡萝卜时 ， 就算价格再低也不要购买 。
一、外表受损
在对胡萝卜进行购买时 ， 如果胡萝卜的外表有受损情况的话 ， 这样的胡萝卜就不要买了 ， 这种胡萝卜一般都是在采摘的时候 ， 或者是在运输的时候造成的碰伤 。 这种胡萝卜买回家以后 ， 是保存不了多长时间的 ， 很容易变质 。
除此之外 ， 外表受损的胡萝卜 ， 其内部的营养价值会快速挥发 ， 这样的胡萝卜吃起来营养价值会特别低 ， 所以在面对这样的胡萝卜的时候 ， 宁愿买好一点的胡萝卜 ， 也不要花低价钱去买这种胡萝卜 。
二、手感太轻
第二 ， 在对胡萝卜进行购买时 ， 面对相同大小的胡萝卜 ， 我们要用手去掂一掂胡萝卜的重量 ， 如果胡萝卜掂起来轻飘飘的话 ， 这样的胡萝卜就不要购买了 ， 这种胡萝卜已经没有任何的水分 ， 营养价值是非常低的 。
除此之外 ， 较轻的胡萝卜还说明这种胡萝卜已经放置了很长一段时间 ， 才会造成内部水分流失 ， 这种胡萝卜有可能会出现空心现象 ， 已经变得不新鲜 。 所以购买胡萝卜时 ， 要尽量选择重一点的胡萝卜对其进行购买 。
三、太光滑
最后在对胡萝卜进行购买时 ， 我们要选择表面粗糙一点的胡萝卜进行购买 ， 如果是那种太光滑的胡萝卜 ， 一看就是受过机器处理的 ， 正常生长的胡萝卜 ， 其表面是特别粗糙的 ， 越丑的胡萝卜就越好哦 。
以上就是教大家的购买胡萝卜挑选方法 ， 接着呢 ， 我再教大家做上一道胡萝卜烙饼 ， 这道烙饼制作方法是非常简单的 ， 做出来的胡萝卜也非常好吃 ， 具体制作方法如下 ， 一起来看一看吧 。
【「烙饼」买胡萝卜时要留意，这3种胡萝卜万万别再买，白送都不要，快看看】【胡萝卜烙饼】
准备两根新鲜的胡萝卜 ， 将其清洗干净后 ， 把胡萝卜切成细丝状 ， 然后往胡萝卜中打入两个土鸡蛋 ， 将其和胡萝卜丝搅拌均匀 ， 同时往里面再加入一勺的食盐 ， 并加入适量面粉一同对所有食材进行搅拌 ， 直到胡萝卜出现粘稠状 。
然后准备一个平底锅 ， 锅中加入适量食用油 ， 油温5成热以后 ， 把准备好的胡萝卜面糊直接放入到平底锅当中 ， 并开小火对其进行烙制 ， 将其烙制两面金黄色以后 ， 撒上适量葱花进行点缀 ， 即可出锅进行食用 。
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