「番茄」这东西一斤58，贵也要给孩子吃，护眼明目又补脑，一周吃3次最好
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今年的寒假与往常不同 ， 每次想着要开学了 ， 寒假又“充值”了 。 这个格外漫长的假期 ， 如何在居家的同时 ， 又能保持学习的效率呢？特殊时期 ， 互联网又开始发挥作用了 。 绝大部分的学校都是以网课的形式在让学生学习的 。 足不出户就可以在家里面学到知识 ， 但语、数、外……一天N门网课 ， 家长们在为“停课不停学”的安排倍感欣慰之余 ， 也开始为孩子的视力“捏把汗” 。 毕竟在上网课的时候孩子总是需要盯着电脑屏幕 ， 或多或少会让眼睛受到影响 。 有的孩子已经出现了眼睛干涩等眼疲劳症状 。 如果一直不管不顾 ， 对眼睛所造成的危害是很大的 ， 严重可能会让眼睛近视 ， 因此这让很多家人都特别的担心和头疼 ， 所以此时我们一方面要注意孩子的用眼时间 ， 注意休息 ， 上完课活动一下紧盯屏幕的眼睛 ， 另一方面还可以从饮食上着手 ， 多给孩子吃一些对眼睛好的食物 ， 来更好地保护眼睛 。 今天就为大家分享一道护目食材 ， 经常吃护眼明目又补脑 ， 最近这段时间我隔三差五就给我家孩子吃 。
这道食材它就是龙利鱼 ， 想必很多人对它都并不陌生 ， 作为众多鱼类食材中的一员 ， 虽然相比之下 ， 龙利鱼58元一斤的价格谈不上便宜 ， 但是龙利鱼不仅吃起来肉质细嫩 ， 几乎无鱼刺 ， 入口即化 ， 口感爽滑 ， 无腥味和异味 ， 特别的美味好吃 ， 而且它还含有丰富的维生素A以及铁元素、钙元素、磷元素等营养物质 ， 对保护视神经、改善视力非常有益 。 另外龙利鱼中还含有其它食材中所少有的一种脂肪酸 ， 可以抑制眼睛里的自由基 ， 防止新血管形成 ， 降低晶体炎症的发生 ， 有保护视力的重要作用 。 尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群 。 同时 ， 它含有大量的不饱和脂肪酸 ， 能增强人体的免疫力 ， 提高大脑的记忆力 ， 孩子常吃的话还可以益智健脑 ， 非常的不错 。 除此之外 ， 龙利鱼还具有预防贫血 ， 美容养颜等多种功效 ， 营养价值很高 。 今天为大家分享一道番茄龙利鱼的做法 ， 简单快手 ， 不但酸甜可口孩子爱吃 ， 并且孩子经常吃还护眼明目又补脑 ， 下面将详细做法分享给大家 。
【番茄龙利鱼】
【「番茄」这东西一斤58，贵也要给孩子吃，护眼明目又补脑，一周吃3次最好】食材：龙利鱼1片 ， 番茄2个 ， 番茄酱2勺 ， 葱姜适量 ， 橄榄油少许 ， 盐1勺 ， 玉米淀粉2勺 ， 糖半勺 。
制作方法：
步骤一：龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分 ， 切成1.5厘米见方的块 ， 加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟 。
步骤二：番茄顶上用刀划十字 ， 放在滚水中烫一下 ， 这样很容易去皮 ， 随后把切成小块备用 。
步骤三：腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用 ， 然后锅烧热后倒入适量油 ， 放入切好的番茄 ， 中火不断翻炒 ， 番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒 。
步骤四：加入小半碗水 ， 水开后放入煮熟的龙利鱼块 ， 煮2分钟左右 。 紧接着把小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉 ， 倒入锅中大货煮开 ， 收汁浓稠 ， 然后加一小勺盐、糖调味出锅就好啦 ， 酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉 ， 美味挡不住 。
小贴士：炒西红柿的时候可以加少许盐 ， 这样更容易炒出汁 。 而熬煮番茄汁的时候 ， 记得一直搅拌 ， 以免糊底哦 。 另外鱼肉要提前烫下 ， 这样不容易散 ， 并且也可以不用加番茄酱 ， 吃起来也是比较的美味 。 这东西一斤58 ， 贵也要给孩子吃 ， 护眼明目又补脑 ， 一周吃3次最好 ， 以上就是番茄龙利鱼的详细做法 ， 喜欢的朋友赶紧试一试吧 ， 如果你也有不同的看法和做法 ， 欢迎分享 。
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