食全食美饭店拍黄瓜为什么那么好吃，原来做法这么简单，下酒必备
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【食全食美饭店拍黄瓜为什么那么好吃，原来做法这么简单，下酒必备】
夏天来了 ， 想吃些凉菜 。 去饭店必吃的一道菜是“拍黄瓜” 。 为什么饭店的拍黄瓜很好吃？经过仔细的品尝 ， 反复尝试 ， 原来做法如此简单 。 今天小海哥花了4元买了5条黄瓜 。 今天 ， 我将与朋友分享拍黄瓜的做法 。 最重要的是酱汁要美味 ， 其实是搅拌入味 。 只要您掌握了这两个简单步骤 ， 就一定会成功 ， 而且味道不比饭店差 。
最近 ， 在家中常吃的菜肴之一就是拍黄瓜 ， 因为它很简单 ， 也不必长时间呆在厨房里 。 并且可以一次多做一些酱汁 ， 吃的时候舀上几勺就好了 。 天气越来越热 ， 一盘这样的黄瓜即清凉又减肥 。 简易做 ， 又下饭 。
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对于那些正在减肥的人来说 ， 多吃黄瓜可以减轻体重 。 我已经吃了一个星期 ， 肚子上的脂肪消失了好多 。 我必须坚持继续吃 。 黄瓜含有很多碳水化合物和丰富的维生素 。 许多朋友在用水洗净后将它们当作水果吃掉 。 拍黄瓜也可以作为下酒菜 。 夏季 ， 您可以喝一杯冰镇啤酒 ， 再来一盘拍黄瓜 。 完美搭配 ， 您喜欢这样的美味吗？以下是我写的“拍黄瓜”食谱的饭店版 。 和喜欢的朋友一起吃吧 。
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拍黄瓜
主要成分：5条黄瓜 ， 适当的大蒜 ， 3个小辣椒 ， 一些葱（或香菜） ， 一些花椒 ， 一勺煮熟的芝麻 ， 适量的菜籽油 ， 2汤匙生抽 ， 2汤匙香醋 ， 一匙蚝油 ， 适量的盐 ， 白糖少许 ， 适量香油 。
怎么做呢？
步骤1：先在黄瓜中加入一汤匙面粉 ， 然后加入一茶匙盐 ， 然后倒入水中浸泡5分钟 ， 面粉可以吸收黄瓜中的杂质 ， 在5分钟后将其洗净 ， 最后用自来水冲洗干净 。
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步骤2：将清洁过的黄瓜干燥后并准备使用 ， 清洁过的黄瓜非常干净 ， 然后用擀面杖拍打黄瓜 。
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步骤3：黄瓜的头尾切除 ， 准备一个干净的保鲜袋 ， 将黄瓜放入保鲜袋中 ， 然后用擀面杖或用菜刀平面砸烂 ， 就像这样 ， 然后将捣碎的黄瓜倒出 ， 切成小块 ， 这样可以使黄瓜更易入味 。
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步骤4：将切好黄瓜放入锅中 ， 加入一匙盐 ， 一匙白糖 ， 搅拌并腌制5分钟 。
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步骤5：接下来 ， 就是这道菜的秘密武器--酱汁 。 准备2小米椒切碎 。 将大蒜切成蒜末 ， 准备好的葱 ， 然后切成葱花 。
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步骤6：切好入碗 ， 加入一勺熟芝麻 ， 以增加香味 ， 并加入一些花椒粒 。
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步骤7：将油加热后 ， 浇在准备好的蒜末和碎椒上 ， 再加一勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 一勺香油 ， 并混合均匀 。
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