弹亦味难忘的家乡美食：妈妈做的清炒黄瓜，脆嫩清香美味，米饭的良配
夏日正当时 ， 难忘母亲节 ， 今天妈妈抽出了宝贵的时间 ， 做了我最喜欢吃的清炒黄瓜 。 那味道是我小时候的记忆 ， 难以忘怀 。 现在吃起 ， 真是无限回味 ， 脆嫩的黄瓜散发出阵阵清香 ， 吃在嘴里那是清爽可口 ， 而且特别下饭 ， 美味极了 。
黄瓜汁多味甘、质地脆嫩、入口清香 ， 咀嚼爽口 ， 而且营养丰富 。 这个炎热的夏天 ， 配上一碗大白米饭 ， 倒上汤汁 ， 那真是开胃又解馋 ， 感觉比吃肉还香 ， 比肉还先吃完 。
妈妈做的青炒黄瓜简单又快捷 ， 经济又实惠 ， 下饭又开胃 ， 一看就会 ， 你也可以做给家人一起分享吧 ， 下面我就制作方法告诉大家：
本文插图
【弹亦味难忘的家乡美食：妈妈做的清炒黄瓜，脆嫩清香美味，米饭的良配】
【清炒黄瓜】
主料：青黄瓜2根 ， 西红柿一个
配料：一勺盐 ， 半勺白糖 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 少许蒜末 ， 一勺黄豆酱
制作方法：
青黄瓜清洗干净后 ， 切掉头尾 ， 再切成菱形状；西红柿对半分开 ， 一半切成大片 ， 一半切成小片 ， 分别放入碗中；大蒜拍碎切末 。
准备一个碗 ， 碗中加入一勺盐 ， 半勺白糖 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 搅拌均匀备用 。
锅中倒油加热 ， 倒入蒜末爆香；加入大片的西红柿和一勺黄豆酱爆香；再倒入黄瓜和小片的西红柿 ， 大火翻炒15秒；
倒入料汁 ， 大火翻炒5秒；出锅装盘 。
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