燃脂@这菜是“燃脂狂魔”，减肥瘦身吃这菜，连吃2周，体重飕飕掉！
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炒鸡胸肉
By 才女沫～
配料：
鸡胸脯肉 1块、芹菜 一小把、豆腐干(香干) 3块
烹饪步骤：
1.鸡胸肉洗好 ， 切条备用
2.加盐 ， 酱油 ， 水跟一勺淀粉抓拌均匀 。
3.锅里放油 ， 油热下腌制好的鸡胸肉划散
4.炒制断生盛出备用
5.芹菜 ， 香干切丝
6.葱姜蒜 ， 豆瓣酱一勺
7.锅里放油爆香葱姜蒜 ， 豆瓣酱
8.下香干丝一起翻炒
9.香干炒制变色下芹菜一起翻炒
10.加适量盐 ， 鸡精调味
11.最后下入炒好的鸡胸肉拌匀 ， 稍微收汁即可
烹饪小贴士：
【燃脂@这菜是“燃脂狂魔”，减肥瘦身吃这菜，连吃2周，体重飕飕掉！】1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密 ， 有轻微弹性 ， 而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软 ， 没有弹性 ， 甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹 。 2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽 。 所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实 ， 有点点弹性的 ， 肉色粉粉的 ， 带有光泽度的那种 。 大家在挑选的时候一定要注意了哦！3、由于鸡胸肉中水分比较多 ， 且容易变质 ， 因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完 。 如果需要长时间的保存 ， 可把鸡胸肉剔去筋膜 ， 擦净表面水分 ， 放冰箱冷冻室内冷冻保存 。
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