「李子柒」5月，孩子长高黄金期，多给孩子吃这菜，脆嫩可口，个子蹭蹭长
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春天是孩子们长身体的黄金期 ， 尤其是对青少年来说 ， 各位爸爸妈妈们一定要注意保证孩子们的营养 ， 尤其是要多吃一些新鲜应季的蔬菜和水果 。 今天小编来和大家分享的蔬菜蒜苔 ， 就是春天不能错过的蔬菜之一 。 5月 ， 孩子长高黄金期 ， 多给孩子吃这菜 ， 脆嫩可口 ， 个子蹭蹭长 。 蒜苔有着独特的味道和清脆的口感 ， 受到大家的喜爱 。 除了口感好 ， 蒜苔营养价值也很高 ， 不仅富含维生素、纤维素和钙质 ， 还具有杀菌消炎的作用 ， 能够有效地缓解腹痛和腹泻 。 下面给大家带来的是家常蒜苔炒肉的做法 ， 这样做的蒜苔入味又下饭 ， 一起来看看吧 。
蒜苔炒肉 ， 小朋友来做菜
By 花凝雨嫣
配料：
蒜苔 400克、猪肉 100克、花生油 适量、精盐 1勺、生抽 1勺、葱姜蒜 适量
烹饪步骤：
1.蒜苔择干净清洗
2.切成段
3.切好的蒜苔
4.猪肉切丝 ， 葱姜蒜切好
5.葱姜蒜炝锅 ， 放入肉丝 ， 倒入生抽 ， 煸炒
6.倒入蒜苔
【「李子柒」5月，孩子长高黄金期，多给孩子吃这菜，脆嫩可口，个子蹭蹭长】
7.加盐调味
8.翻炒熟出锅
烹饪小贴士：
1、蒜薹是大蒜的花茎 。 色绿叶美 ， 耐贮藏 ， 秋、冬、春三季都有供应 。 2、蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分 ， 其中含有的粗纤维 ， 可预防便秘 。 3、蒜薹含有辣素 ， 其杀菌能力可达到青霉素的十分之一 ， 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 ， 可以起到预防流感 ， 防止伤口感染和驱虫的功效 。 4、品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩 ， 无粗老纤维 ， 条长 ， 上部浓绿 ， 基部嫩白 ， 尾端不黄 ， 不烂、不蔫、苔顶帽不开花 。
你家孩子喜欢吃蒜苔吗？
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