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搜狐新闻5道非常美味的家常菜，一家人都抢着吃，画面太美了( 三 )


1.茄子洗净去头去蒂切滚刀块后 ， 上面撒点盐腌15--20分钟（这样可以防止茄子吸油） 。 之后倒掉因腌制渗出来的水分 。 粉丝提前用凉水泡软 。
2.起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后倒肉末煸炒至颜色发白 ， 炝料酒后翻几下捞出 。
3.锅里倒一点油后烧热后倒入剩下来的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至变软 ， 下生抽老抽翻匀 。
4.下粉丝肉末 ， 豆瓣酱或老干妈 ， 糖和清水 ， 炒1分钟后全都倒入土锅里 。 盖上土锅盖 ， 小火焖5 ， 6分钟 。 开盖 ， 撒葱花！上桌！
【剁椒辣炒鸡胗】
用料：鸡胗、长青椒、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、老抽、香油；
1.鸡胗清洗干净后切薄片；加姜末 ， 红剁椒 ， 料酒；腌制20分钟左右；
2.长青椒洗净去籽切段 ， 葱姜蒜切片；
3.热锅下油 ， 油热后 ， 依次下入花椒 ， 姜、葱、蒜炒香；
4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；
5.加入青椒块翻炒 ， 加少许老抽 ， 炒至青椒断生 ， 放少许盐（因为剁椒本身比较咸 ， 放盐时尝尝再加哦） ， 淋少许香油即可起锅装盘；
【秘制香煎五花肉】
用料：五花肉250g（去皮）、蚝油一汤匙（15ml）、海鲜酱一汤匙（15ml）、料酒一汤匙（15ml）；
1.五花肉放入冰箱冷冻一小时 ， 取出切薄片；
2.用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料；
3.把切好的五花肉片用蜜汁腌料 ， 拌匀后 ， 装入保鲜袋 ， 入冰箱冷藏腌制一个晚上；
4.平底锅烧热后 ， 刷薄薄一层色拉油 。 把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可 ， 吃的时候用生菜叶卷着一吃；
【搜狐新闻5道非常美味的家常菜，一家人都抢着吃，画面太美了】结束语：今天小编带来的这篇文章就到此结束了 ， 但是相信小编与阅读到这篇文章的趣友的缘分并不会因此结束 。 同时也恳请阅读到这篇文章的各位趣友 ， 抬起你们尊贵的金手 ， 为小编在文章的下面点点赞 ， 如果各位趣友对小编给予了肯定 ， 各位也可以给小编点点关注 ， 让小编继续有这份荣幸 ， 为各位趣友带来更多的美食资讯！


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