搜狐新闻美食推荐：雪片油菜，鸭血炒蒜苗，脆爽圆白菜，腐乳土豆
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【搜狐新闻美食推荐：雪片油菜，鸭血炒蒜苗，脆爽圆白菜，腐乳土豆】
雪片油菜
材料：鸡蛋清200克 ， 油菜200克 。 调料：花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒 。
做法：
1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉 ， 搅匀 ， 上火在油炒勺中摊成蛋片 ， 倒入漏炒勺 ， 净出油备用 。
2、油菜洗净切成骨牌片 ， 葱姜切末；
3、炒勺上火烧热 ， 加底油 ， 葱、姜末炝锅 ， 下入油菜片煸炒 ， 烹绍酒 ， 加精盐、味精；
4、找好口味 ， 再下入鸡蛋片 ， 用中火翻炒均匀 ， 出勺即可 。
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鸭血炒蒜苗
材料：蒜苗、鸭血、姜蒜、干辣椒、料酒、白醋、老干妈、盐、生抽、鸡粉
做法：1、蒜苗将蒜叶和蒜白分开切成段 ， 鸭血切成块 ， 姜蒜切片 ， 干辣椒切成小段
2、锅中烧水 ， 加入适量的料酒、姜片、白醋 ， 水开后将鸭血焯一下备用
3、锅中烧油 ， 等油热之后加入蒜片和干辣椒炒出香味 ， 然后加入切好的蒜白
4、翻炒几下之后加入焯好的鸭血 ， 然后调入适量的盐、生抽、老干妈轻轻地的翻炒
5、最后再加入切好的蒜叶 ， 以及适量的鸡粉 ， 翻炒均匀后就可以出锅享用了
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脆爽圆白菜
做法：1.圆白菜切丝
2.葱丝 ， 姜丝 ， 辣椒备用
3.醋备用
4.锅中倒入油烧热
5.放入葱姜辣椒翻炒
6.倒入圆白菜翻炒
7.放入盐
8.倒入醋翻炒
9.酱油
10.味精翻匀即可
11.一道美味的脆爽圆白菜就做好了
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腐乳土豆
材料：小土豆；红腐乳；老抽；盐；葱花；
做法：
1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块
2、热锅上油 ， 油热放入切好的土豆煎至表面焦黄
3、加入红腐乳和一大勺腐乳汁
4、滴几滴老抽 ， 调少许盐炒匀
5、中小火烧1.2分钟 ， 待土豆入味后
6、撒葱花翻匀即可起锅#鸭血#油菜#蒜苗收藏
4、翻炒几下之后加入焯好的鸭血 ， 然后调入适量的盐、生抽、老干妈轻轻地的翻炒
5、最后再加入切好的蒜叶 ， 以及适量的鸡粉 ， 翻炒均匀后就可以出锅享用了
脆爽圆白菜
做法：1.圆白菜切丝
2.葱丝 ， 姜丝 ， 辣椒备用
3.醋备用
4.锅中倒入油烧热
5.放入葱姜辣椒翻炒
6.倒入圆白菜翻炒
7.放入盐
8.倒入醋翻炒
9.酱油
10.味精翻匀即可
11.一道美味的脆爽圆白菜就做好了
腐乳土豆
材料：小土豆；红腐乳；老抽；盐；葱花；
做法：
1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块
2、热锅上油 ， 油热放入切好的土豆煎至表面焦黄
3、加入红腐乳和一大勺腐乳汁
4、滴几滴老抽 ， 调少许盐炒匀
5、中小火烧1.2分钟 ， 待土豆入味后
6、撒葱花翻匀即可起锅
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