合肥美食探寻合肥这家老字号龙虾店搬了三次，还是没能跳过吃货们的追捕
立夏已过 ， 天气越来越热
又到了吃烧烤和小龙虾的季节了
在合肥 ， 没有小龙虾的夏天是不完整的
夏天来一盘小龙虾配冰啤酒
那种酣畅淋漓的快感不言而喻
无论是街头还是巷尾
十三香龙虾、蒜蓉龙虾、油焖龙虾...
每一款都值得拥有！
本文插图
“拒绝花里胡哨 ， 好吃才是王道”
今天带你走进这家在合肥开了13年的龙虾店
闯遍大江南北
一直吃的都是十三香龙虾
今天感受下这家的独门秘籍
十八香龙虾 ， 开开眼界
本文插图
这家的盱眙龙虾当天运输
鲜虾烧制 ， 不做小虾
从食材到服务均严格要求
◆它的菜品种类巨多
除了虾 ， 还有经典徽菜、皖北土菜、麻辣湘菜供你选
总有一款是你的菜
◆ 它是拐角处的暖心小店
价格亲民 ， 环境温馨
在这里总能找到热闹中的温暖
本文插图
它就是盱眙龙虾—大虾在此
这家来自盱眙（xū yí)的本地品牌
不仅有着令人念念不忘的龙虾菜品
还有让无数吃货流连忘返的小吃
01
这里只做大虾 ， 只烧活虾
| 保存食物最初的鲜味 |
本文插图
整个店里 ， 除了龙虾产自盱眙 ， 就连老板和师傅都是盱眙人 ， 打小就和龙虾打交道 ， 怎么好吃它们最懂！老板对于食材有着自己坚持的理念 。 他告诉我们 ， 这里不做小虾 ， 每一个虾都在七钱重量以上 。
本文插图
老板还说 ， 虽然这样讲有点不好意思 ， 但是这里的虾应该比别处的龙虾都会大一些 。
本文插图
虾每天从盱眙当地的洪泽湖运过来 ， 晚上烧制活虾 ， 才能保证新鲜的口感 。
02
独家创新的龙虾料理 ， 吸引无数吃货
| 除了虾 ， 配菜都很好吃 |
本文插图
第一次来这里吃龙虾的小伙伴应该也会与我一样惊讶 。 与常吃的小龙虾不同 ， 这里的虾有的下面铺垫着锅巴 ， 有的配菜是土豆 。 老板也告诉我们 ， 这是他们家对于虾做出的创新 。
不同的龙虾 ， 烧制方式相似 ， 但肉质的口感却是不一样的 ， 举个例子 ， 6至7只至尊龙虾可重达一斤 。 这个可以根据大家的喜好而定 。 下面 ， 小编就会为大家详细介绍店内的三种龙虾 。
就是它！我还是第一次吃到
本文插图
龙虾是吃过不少 ， 像这样龙虾与龙虾之间夹着锅巴的 ， 我还是第一次见到 。 十八香龙虾 ， 顾名思义 ， 这道龙虾鲜香味较足 。 出锅后 ， 整个房间都蔓延着这道十八香龙虾浓郁的香味 。
本文插图
因为都是活虾烧制 ， 所以剥虾显得非常的轻松 ， 虾线也很容易去除 。
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩
- 源源视频香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法，美食精选：金玉汤圆
- 你在合肥做过的最孤独的事
- 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？