搜狐新闻精选美食：五花乳酪饭团，羊肉炖酸菜，香菇烧麦，糖醋西瓜皮的做法( 二 )
本文插图
食材：西瓜皮、糖、盐、麻油、料酒、白醋
做法：
1、西瓜挖去红瓢 ， 去绿硬皮 ， 切薄片 ， 加盐、糖、料酒拌匀腌制片刻；
2、腌制到糖盐融化 ， 西瓜皮变软 ， 加入白醋、麻油 ， 拌匀即可食用 。 #饭团#酸菜#芝士收藏
五花乳酪饭团
材料：
米饭150g、洋葱100g、泡菜100g、五花肉200g、糯米50g、芝士片20g
做法：
1.大米和糯米混合 ， 淘洗干净 ， 加入米量两倍的水 ， 电饭煲通电后 ， 选择蒸煮功能 ， 米饭蒸好后 ， 稍微晾凉打散 。
2.放入模具内 ， 磕出饭团 ， 洋葱切丝、辣白菜切丝 ， 将辣白菜和洋葱放在饭团上 。
3.五花肉切片或者直接买五花肉片使用 ， 五花肉覆盖在饭团上 ， 放入200度预热的烤箱 ， 烤10分钟后 ， 在饭团上放上奶酪 ， 继续烤5分钟 。
4.取出后 ， 在奶酪上放泡菜 ， 最后可以蘸自己喜欢的料汁食用 。
羊肉炖酸菜
材料：羊肉300克 ， 酸菜半棵 ， 葱花、姜片、香菜末各少许 。 酱油2汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 盐、白胡椒粉各适量 。
做法：
1、羊肉洗净切片 ， 酸菜切丝 。
2、把羊肉片放碗中加酱油 ， 料酒 ， 胡椒粉抓匀 ， 腌制半刻 。
3、锅中放入油 ， 爆香葱姜 ， 加入酸菜翻炒 ， 然后加入足量水 ， 煮开 。
4、放入羊肉片 ， 开锅后撇去浮沫 ， 转小火炖到羊肉熟软即可 ， 调入盐 ， 撒上香菜末 。
香菇烧麦
食材：香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油
做法：
1、在碗里加入面粉、盐和清水 ， 充分和开 ， 放在温暖的地方发酵1-2小时 。
2、糯米洗净并蒸熟 ， 香菇切丁 ， 葱切末备用 。
3、热锅入油 ， 加入香菇和葱花 ， 炒3-4分钟 ， 再加盐、酱油、五香粉和清水 ， 继续炒3-4分钟 ， 加入糯米饭和青豆继续炒 ， 直到食材充分混合 。
4、发酵好的面团 ， 揉成合适的大小 ， 擀成面皮 ， 将馅料放入面皮中 ， 包成烧麦 。
5、最后蒸5分钟即可 。
糖醋西瓜皮
食材：西瓜皮、糖、盐、麻油、料酒、白醋
做法：
1、西瓜挖去红瓢 ， 去绿硬皮 ， 切薄片 ， 加盐、糖、料酒拌匀腌制片刻；
【搜狐新闻精选美食：五花乳酪饭团，羊肉炖酸菜，香菇烧麦，糖醋西瓜皮的做法】2、腌制到糖盐融化 ， 西瓜皮变软 ， 加入白醋、麻油 ， 拌匀即可食用 。
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