樟木头网.火爆全网的酸辣无骨鸡爪,竟好吃到哭!Q弹爽滑!一人能干掉1斤!
最近 , 小编晚上刷某音 , 10条美食视频有那么5 , 6条刷到酸辣无骨鸡爪!
酸辣无骨鸡爪现在终于火了吗?!(其实 , 内心觉得它火得有点迟,小编早就发现这真的是人间美味 , 是深夜的灵魂美食)
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但看到博主们在大口大口吃Q弹无比的无骨鸡爪 , 小编在屏幕面前真的是馋哭了!
果然 , 像这种视频 , 真的是白天刷不到 , 晚上逃不了啊啊啊啊!
今天就安利一款 , 小编推荐英姐酸辣无骨鸡爪!真的超Q弹爽滑 , 酸辣可口 , 重要的是 , 好吃到连汤汁都不放过!!
无骨鸡脚 , 采用新鲜材料制作 , 加上微信预约配送
英姐酸辣无骨鸡爪
尝鲜价
24元/大份
21元/小份
私房 英姐酸辣无骨鸡爪, 接单了
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手机实物拍摄
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Q弹爽滑 , 酸辣可口 , 无骨一口一个 , 爽!
打开真空包装后 , 将无骨鸡爪倒入盘中 , 就能闻到小米椒加上米醋的清香 。 酸气不算太齁 , 闻起来就很有食欲那种!
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很多人喜欢吃无骨鸡爪原因之一:核心骨头都脱了 , 不需要自己去脱骨 , 夹起来就直接可以放进嘴巴里!
这样吃鸡爪 , 整块肉的嚼劲会更加好 , 更加有弹性 , 大口大口吃肉不是一般的爽!
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也正因为大费周章地把骨头脱了 , 整个鸡爪的肉在腌制的时候就更入味 , 柠檬味的清香 , 酱汁的浓郁 , 也全面地包裹在鸡爪的肉里 。
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做酸辣鸡爪的第一步是:要先把生的鸡爪加热煮熟然后过冷水 。 而做这款鸡爪的师傅们告诉小编 , 他们在加热的时候 , 时间把握上可以说是精准到秒 。
因为加热时间短了 , 鸡爪会很韧 , 难嚼;而加热时间长了 , 鸡爪又会失去弹性 , 吃起来软绵绵的 , 口感很差 。 只有把握好时间 , 鸡爪肉才能QQ弹弹 。
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像这样横向用力扯 , 也不容易扯断的鸡爪肉 , 而且肉质回弹快 , 这才算是无骨鸡爪的上乘之作!
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每一只爪子肉都是十分Q弹的 , 吃起来肉很有弹性 , 带点嚼劲!
看到它那么“zhuang zhuang zhuang",真的是对着屏幕都要咽口水了!
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每咬一口 , 汤汁的酸爽 , 鸡爪肉的细嫩 , 带着点辣劲 , 就足够点燃味蕾 。 层次感十分丰富 。
一个人能吃掉一斤也不觉得腻 , 真的好吃到停不下来!重要的是 , 鸡爪的卡路里相对较低 , 贪嘴也不怕吃胖哦 。
2
汤汁鲜香回味 , 美味到汤汁也不放过!
刚刚在前面也已经提过 , 无骨鸡爪想要做得好吃 , 配料很重要 , 汤汁很重要 。 市面上很多无骨鸡爪的汤汁会偏咸或者偏酸 , 根本无法入口 。
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