好豆菜谱超美味的凉粉做法，天气变热，一碗不够吃！做法简单香喷喷
【好豆菜谱超美味的凉粉做法，天气变热，一碗不够吃！做法简单香喷喷】
这天一热 ， 就想吃点凉凉的菜 ， 凉粉就是一个很不错的选择！不仅美味 ， 还能当主食 。 而自己在家做 ， 也比在外面买更实惠和卫生 ， 做好的凉粉还可以按自己的喜好来调味 ， 总之比外面买的更好吃！就算没有做凉粉的手艺 ， 也可以买一些已经做好的 ， 自己调拌哦！
凉粉是夏季的一道解暑降温的小吃 ， 全国各地都可见它的身影 ， 吃法也各有不同 ， 不过凉拌是最普通家常的吃法 ， 炎炎的夏日吃上一碗 ， 爽滑无比 ， 口感冰凉酸爽开胃解暑 ， 让你通体舒泰 。
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---食材---
凉粉500g、香油适量、盐适量、香醋20ml、
生抽20ml、白糖3g、鸡精少许、
剁椒30g、蒜瓣3个、青椒15g
---做法---
1、准备好所有的食材 。
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2、取一个小碗加入香醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 鸡精 ， 拌均匀 ， 蒜切末 ， 青椒切碎 。
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3、炒锅倒入香油烧热 ， 加入蒜末 ， 青椒 ， 剁椒炒香 。
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4、然后加入调料汁 。
5、小火煮出香味关火冷凉 。
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6、凉粉切块 ， 把调料汁加入凉粉中 。
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7、全部拌均匀即可食用 。
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西红柿炒凉粉
西红柿炒凉粉放一点芝麻红油 ， 这样香味出来了 ， 辣味也出来了 ， 这样凉粉的味道和颜色都不错 ， 真的很过瘾 ， 西红柿还有很多的好处哦！
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---食材---
凉粉500g、西红柿1个、植物油8茶勺、盐6g、
生抽2g、胡椒粉1茶勺、香葱20g、
鸡精2g、芝麻红油3茶勺、
水淀粉适量
---做法---
1、把凉粉切正方形的块 。
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2、西红柿洗净切块 ， 香葱洗净切末 。
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3、热锅凉油 ， 油热8成下西红柿翻炒出汤汁 。
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4、加生抽、盐翻炒均匀 。
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5、加凉粉翻炒均匀 。
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6、加锅盖焖2分钟 。
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7、加胡椒粉、鸡精 、芝麻红油 。
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