猫妞的魔法调料去泰国时吃过的咖喱蟹,觉得很美味,下饭好吃分享给大家
咖喱汁鲜美浓郁 , 螃蟹新鲜入味 , 真的很好吃 , 是一道下饭的菜哦 。
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魔法调料:
螃蟹5只大概400克 , 泰式黄咖喱1包300克 , 甜椒150克 , 辣椒1根 , 姜片5片 , 洋葱80克 , 耗油1大勺 , 鱼露1小勺 , 糖0.5大勺 , 米酒1大勺 , 鸡蛋2个 ,
魔法步骤:
第一步 将螃蟹洗净 , 去壳切半 , 清除蟹鳃 。
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第二步 炒锅热锅加油后 , 炒软洋葱丝 , 放入姜片和辣椒继续炒 。
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第三步 放入黄咖喱酱和50ml水搅匀 。
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第四步 放入甜椒 , 加入耗油 。
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第五步 加入鱼露和糖 。
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第六步 将螃蟹放入 , 小火煮3-5分钟 , 让螃蟹入味 。
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第七步 加入米酒 。
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第八步 加入蛋液 , 煮1分钟 , 就可以出锅了 。
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【猫妞的魔法调料去泰国时吃过的咖喱蟹,觉得很美味,下饭好吃分享给大家】
第九步 装盘 , 撒上香菜 。
魔法便签:
泰式黄咖喱网上购买 , 如果没有可以用原味的咖喱代替 。
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