小思妈妈营养辅食TB■没工具就徒手造~宝宝辅食，还吃普通的鸡蛋糕？是时候来换些花样
文章图片
对话框处回复“餐单”
即可获取各月龄190天的辅食餐单
家里没有打蛋器、没有电子秤、没有烤箱 ， 但是还想自己做个小蛋糕来吃怎么办？
文章图片
之前思妈出过电饭锅蛋糕 ， 虽然不用烤箱和电子秤 ， 但是打蛋器还是得用呐 ， 别管是电子打蛋器还是普通的打蛋器 ， 蛋白打发可是做蛋糕最关键的一步 。
文章图片
如果连打蛋器都没有 ， 要怎样做蛋糕呢？我在厨房窝了一整个下午研究怎么徒手做蛋糕 ， 这次浪费了好多鸡蛋和面粉 ， 做了不少的失败品 ， 最后还是让我捣鼓出来了 。 光是打发蛋白这个步骤我就想了好多方法 ， 最后 ， 为了寻找一个能快速打发蛋白的工具 ， 我连矿泉水瓶都用上了 。
文章图片
不过第一次也还是失败了 ， 打发的不够彻底 ， 后来发现是少了点东西 ， 加上它就成功了 ， 有时候还蛮佩服自己的 ， 够拼！
文章图片
姐妹们家里有矿泉水瓶吧 ， 有碗吧 ， 有鸡蛋吧 ， 好了 ， 有这些就差不多了 ， 咱们可以开始做蛋糕了 。 没有电子秤 ， 可以用水瓶盖来量 ， 抹平一盖子就行 ， 很好控制是不是 ， 用电子秤还不见得可以刚好足斤足两呢！
没有打蛋器 ， 可以用矿泉水瓶用剪刀剪几道 ， 轻松就能做成一个打发的工具 ， 而且我觉得比我的手动打蛋器还好用 。 悄悄告诉你 ， 这个蛋糕很接近最近大火的古早味蛋糕呢 ， 浓郁的鸡蛋味 ， 松软的口感 ， 淡淡的甜味 ， 就两个字形容：好吃！
家里工具齐全的姐妹可以做下面这些我研究出来的烘焙食谱 ， 成功率都很高呢 。 一个鸡蛋糕食材：低筋面粉13克 ， 热炒油13克 ， 鸡蛋1个 ， 糖10克 ， 橙汁10克 。 是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品参考月龄：10个月以上制作时间：60分钟难易程度：高难度提示：适合对文中食材不过敏的宝宝 。
图文菜谱
-1-
食材的重量 ， 仅代表制作量 ， 不代表宝宝的添加量 。
文章图片
准备食材：低筋面粉13克 ， 热炒油13克 ， 鸡蛋1个 ， 糖10克 ， 橙汁10克 。
tips：我用的食材特地用电子秤称了下克数 ， 有电子秤的着这个克数做就行啦！
-2-
文章图片
家里没有电子秤的话 ， 可以用瓶盖测量法哟 ， 取3瓶盖的低筋面粉倒进无水无油的碗里 。 tips：一瓶盖指的是抹齐瓶盖的量 ， 以下都是这个标准 。
-3-
文章图片
面粉中倒入3瓶盖的油 。
tips：我用的是热炒油 ， 姐妹们也可以用玉米油、葵花籽油等味道不重的油来代替 。
-4-
文章图片
加入2瓶盖的橙汁 。
tips：橙汁是为了减轻鸡蛋的腥味 ， 如果姐妹手边没有橙汁或者柠檬汁 ， 可以用牛奶或水代替 。
-5-
用鸡蛋壳把蛋清蛋黄分离开 。
-6-
文章图片
蛋黄加入面糊中 。
推荐阅读
- 吃货小小秋清淡营养又好喝，夏天宝宝不爱吃饭？试试这道丝瓜鸡蛋汤吧
- 爆炸营养彭鑫蕊营养师提醒：最好别有几种行为，血压会飙升，确诊为高血压后
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 健康一言堂哪个更营养？，红心、绿心、黄心的猕猴桃
- 番茄：哪些食物带皮吃更有营养？哪些食物不能带皮吃？别吃错了
- 健康百科汇不仅没毒，而且营养价值翻倍！，这种食物发芽后吃
- 解放网但哪种牛奶最有营养？这一篇全部说透，张文宏说要多吃牛奶补充营养
- 煮菜婆婆多加1步，营养低热量，不知不觉裙子穿回s码，米饭别老直接煮
- 亮哥下厨房给妈妈做个懒人排骨，好吃不油腻，吃一次就念念不忘，母亲节到了