『大叔下厨房』鲜香味美，口感清爽，家人爱吃，羊肉怎么做？大叔教你莲藕羊肉汤
最近持续降温 ， 接连几天的阴雨天气 ， 让身体和心都凉透了 ， 不禁感慨冬天还没过够 ， 夏天就这么来了 ， 冷冷的天儿就想喝点热的 。 于是这就给你们准备了超详细的炖肉技巧！各位还有什么想看的都可以在评论区留言哦~羊肉汤虽然是营养好喝 ， 但是做起来却比较让人头大 ， 因为羊肉的羊膻味太重了 ， 如果处理不好的话 ， 就导致炖的一锅羊肉汤全毁了 ， 所以这也是很多人只买着吃不在家做的原因 。 有句厨房谚语 ， “猪不椒 ， 羊不料”说的就是炖猪肉时不放花椒 ， 炖羊肉时不放大料 ， 即八角 。 其实想要炖的羊肉汤不膻不腥也是很简单的 。
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平时大叔除了研究美食之外 ， 特别喜欢和各位聊天 。 看看大家的留言 ， 都在讨论什么美食 ， 这位暖粉留言想看各种炖肉的方法 ， 很快又有两百多暖粉点赞 。 冬瓜以前可能大家没有重视过 ， 实际上冬瓜是一个针对夏季湿气重产出的蔬菜 ， 而且冬瓜是真正中国原产的蔬菜 ， 很晚才传到欧洲去 ， 才传到世界各地去 。 对于蔬菜我们一定要知道怎么去用 ， 在天气变化的时候 ， 应该多用什么蔬菜 ， 这样才能有的放矢 。 还有冬瓜海白汤 ， 还有冬瓜薏米汤 ， 就是冬瓜和薏米一起熬汤 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做莲藕羊肉汤 ， 希望你吃得开心呢~
羊肉 ， 山药 ， 胡萝卜 ， 莲藕 ， （玉米）小葱 ， 花椒 ， 胡椒粉 ， 醋 ， 盐
1、首先将羊肉洗净 ， 剔除羊膜 ， 切块 ， 山药胡萝卜切滚刀块 ， 莲藕切厚片即可；
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2、然后把肉蔬放入锅中加花椒 ， 小葱 ， 胡椒粉 ， 电砂锅煲三小时 ， 压力锅随意；
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3、起锅时按个人口味加盐、醋等调料即可上桌开吃啦~
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鲜香味美 ， 口感清爽的莲藕羊肉汤就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己就可以动手试试吧~
大叔小提示
1、本来是可以放玉米的 ， 后来锅子塞不下…醋和羊肉不能一起吃 ， 所以是否要放可以按个人喜好；
【『大叔下厨房』鲜香味美，口感清爽，家人爱吃，羊肉怎么做？大叔教你莲藕羊肉汤】2、天气又变冷 ， 要是冷吃到一碗爱人做的滋补汤 ， 想必是件很美好的事吧！
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