李大碗的美食日记■一点肉末，这样做榨菜肉饼也太好吃了吧！强烈安利！，一包榨菜
一包榨菜,一点肉末,一点小葱 ， 简单几步做成的榨菜肉饼,外脆里嫩 ， 真是怎么也吃不够！！强烈推荐大家试试 。
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榨菜、肉末、小葱加少许胡椒粉、香油搅拌均匀 。 （因榨菜本身是咸的 ， 盐的话按个人喜好添加）
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自发粉揉成稍软一点光滑的面团 ， 发酵至两倍大 。
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将面团揉至长条形 。
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擀成长方形的面皮 。
【李大碗的美食日记■一点肉末，这样做榨菜肉饼也太好吃了吧！强烈安利！，一包榨菜】
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在面皮上均匀铺上搅拌好的馅料 。
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将面皮两边折起 。
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就像这样 ， 注意边缘要捏紧 。 稍稍压刻扁 ， 等份切段 。
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准备少许油水 ， 油水的比例约1：2 。
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锅中倒到适量油水 ， 刷匀 。
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将切好的榨菜肉段放入锅中 。
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在上面再刷一层油水 。
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一面定型之后 ， 翻面继续煎至两面焦黄 。
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出锅！
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看 ， 这就是咬一口 ， 外皮酥脆 ， 内馅鲜香的榨菜肉饼 。
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