【大盔儿美食记】挑战“曾小贤”版的雪花酥!详细教程来袭一看就会,好吃不粘牙


雪花酥我还是过年那段时间吃过的 , 是我老婶拿回来的 , 也是我老婶的朋友自己做的 , 干净卫生 , 还蛮好吃的 , 我觉得比外面卖的好吃 , 可能是自己做加的料比较足吧~
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大家昨天有没有看到“曾小贤”发的视频 , 自己做的看着也蛮简单的 , 今天我决定跟着试一试 , 做出来的成品还不错哦~味道浓郁 。
家里牙口不好的老人也可以吃哈 , 自己出来的不像外面卖的那么硬 。 详细做法分享来了 , 一看你就会 , 一做也不能费!
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【食材】
棉花糖225g , 小圆饼干225g , 黄油60g , 奶粉55g , 蔓越莓50g , 冻干草莓60g , 混合坚果60g , 撒表面的奶粉适量
【做法】
1. 不粘锅开最小火 , 黄油下锅至融化 , 倒入棉花糖 , 迅速翻炒至棉花糖融化 , 没有颗粒的状态立马关火
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2. 关火后立即倒入奶粉 , 快速翻炒均匀
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3. 再把饼干 , 草莓干 , 蔓越莓 , 坚果混合均匀倒入锅中 , 和棉花糖混合均匀 , 戴上手套揉匀
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4. 雪花酥模具撒上适量奶粉 , 把混合好的混合物在模具上压平 , 表面撒上奶粉
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5. 脱模 , 晾凉之后切块即可
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小贴士
1. 压成型之前会很粘手 , 不要怀疑 , 你没有做错
2. 黄油配比越多雪花酥会比较软 , 奶粉配比越多雪花酥会比较硬 , 棉花糖翻炒过久雪花酥也会相对比较硬
【【大盔儿美食记】挑战“曾小贤”版的雪花酥!详细教程来袭一看就会,好吃不粘牙】可以根据自己口味增删食材


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