#第十美食街#五月就算不吃肉也得吃此菜，做法简单，开胃下饭，清暑解烦又止渴
时间总是在不经意间流走 ， 不知不觉中迎来了五月 。 在这春夏交替之际 ， 早晚之间的温差比较大 ， 导致我们穿衣服的时候比较费脑筋 ， 做饭也很头疼 。 除此之外 ， 我们的食欲也下降 ， 加上现在可供选择的时蔬比较少 ， 每天都不知道吃什么 。
正当我愁吃什么的时候 ， 我发现菜市场多了很多茭白 。 茭白可是一种好食材 ， 它体内含有大量的膳食纤维 ， 还有很多维生素和矿物质 ， 这些营养物质很容易被我们人体吸收 。 多吃茭白不仅可以利尿去水 ， 还可以清暑解烦 ， 甚至可以清热解毒 。 茭白的营养价值这么高 ， 你们怎么可以错过它？我现在就把它的特色做法分享给你们 ， 大家跟我来看看吧 。
本文插图
【茭白炒三丝】口感爽脆 ， 做法简单 ， 好吃不上火
【所需原料】三根茭白 ， 半根胡萝卜 ， 三朵干香菇 ， 少许猪肉 ， 两瓣蒜 ， 两根葱 ， 两勺醋 ， 两勺生抽 ， 两勺蚝油 ， 一勺糖 ， 两勺料酒 ， 少许盐 ， 半勺淀粉
【方法与步骤】
步骤一：猪肉买回来之后 ， 先用流水将它清洗干净 ， 去除血水 。 洗好之后 ， 我们把猪肉切成丝 ， 并且放在碗里 ， 加入适量的水 ， 将它泡发一会 。 干香菇洗净之后 ， 也需要放水里浸泡 。 茭白和胡萝卜洗净之后 ， 用刀把它切成丝 。
本文插图
步骤二：小葱洗净之后切成段 ， 蒜瓣洗净之后切成末 。 淀粉倒入碗中 ， 加入适量的水 ， 然后把它搅拌成水淀粉 。 水淀粉不能太浓 ， 也不能太薄 ， 不然会影响口感 。
【#第十美食街#五月就算不吃肉也得吃此菜，做法简单，开胃下饭，清暑解烦又止渴】
本文插图
步骤三：起锅放油 ， 油热之后放入蒜末 ， 把锅爆香 。 闻到香味之后 ， 我们把肉丝放进锅里 ， 将它翻炒均匀 。 等肉丝变色之后 ， 我们把香菇倒进去 ， 翻炒片刻之后倒入胡萝卜丝 ， 继续用中小火将它炒匀 。
本文插图
步骤四：胡萝卜炒软之后 ， 我们把茭白倒进去 ， 将它们翻炒均匀 。 一分钟之后 ， 我们依次加入两勺蚝油、两勺生抽、和两勺醋 ， 将它们翻炒均匀 。 然后把两勺料酒、一勺糖、和少许盐放进去 ， 炒匀之后放入适量的清水 ， 盖上锅盖将它焖几分钟 。
本文插图
步骤五：等水沸腾了之后 ， 我们把葱段放进去 ， 再把水淀粉倒进去勾芡 ， 这道菜就可以出锅了 。 这道美食的口感带了一点点酸味 ， 配上米饭简直是最佳搭档 。 不仅卖相很好看 ， 闻起来也特别香 。
本文插图
以上就是茭白的做法 ， 你们学会了吗？看起来是不是特别好吃？这道美食的做法也不难 ， 大家有空的时候 ， 可以按照我分享的方法尝试一下 。 茭白正好是这个时节的蔬菜 ， 美味营养 ， 做法也简单 ， 大家可以给家人做上一盘 ， 可以有效提高食欲 。 如果你在操作过程中遇到了难题 ， 可以在评论区留言 ， 小编会及时回复的 。 要是你还有更多好吃的美食推荐 ， 可以在评论区分享给大家 ， 让我们做菜的时候可以多一个选择 。 感谢大家的阅读 ， 你们要是喜欢我今天的分享 ， 那就赶紧点赞收藏吧 。
推荐阅读
- 金沙河低卡美味的红薯卷
- ##五月运势再上坡，赚钱轻松，事业不断晋升，百事顺畅的属相
- 手相学生肖星座运势有望发大财，快来看看有你吗？1、属羊人2、属狗人3、属猪人，五月末和六月在好运帮助下能万事大吉的生肖1、属虎的人2、属羊的人
- 【猪肉】五月，少吃猪肉多吃它，才2元一斤，简单一炒，营养全面又好吃
- 白羊座：五月中旬，梦已醒，前任离去，3星座放下旧情，寻找幸福！
- #运势#五月财神爷点名，财运如虹，劫数苦难已过的生肖
- 第十美食街做鱼香肉丝，烹饪时要注意这几点，做好鱼香味十足，吃一口满嘴香
- 寅子老师去美甲店做一双美丽的脚甲吧，没有美甲的夏天是不完整的
- 老蒋书房愿你一切安好！，五月
- 刺五加五月绝不错过的野菜，碰到一定要买，错过了要等一年