【美味之】苹果饼，西葫芦鸡蛋馅饼，葱花饼，美食推荐：土豆丝饼
土豆丝饼
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食材
土豆2个、葱2根、胡椒粉少许、盐2克 。
做法
1、葱洗净切成小段备用 。
2、土豆去皮清洗干净 。
3、土豆用擦丝器擦成丝 。
4、盆中放入葱段、二克盐和少许胡椒粉 。
5、用筷子搅拌均匀备用 ， 土豆丝饼不用另外加淀粉 ， 因为土豆本身淀粉含量比较高 。
6、平底锅加热 ， 涮上少许食用油 。
7、将土豆丝放入锅中 ， 整成圆形 ， 中火煎至表皮焦脆 。
8、用铲子反个面 ， 继续中火煎至表面焦脆即可 。
苹果饼
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食材
苹果1个、面粉半杯、鸡蛋1个、泡打粉1.5g、水150g、炼奶适量 。
做法
1、苹果泥磨好 ， 带点颗粒 ， 不需要继续磨了 。
2、量杯取面粉大约175克 。
3、无铝泡打粉 。
4、搅拌成这样 ， 还可能网筛过滤一下 ， 静止20分钟 。
5、平底锅 ， 汤勺舀一小勺进去小火慢慢煎 。
6、一面金黄再翻面 ， 全部烙熟 ， 装盘 。
西葫芦鸡蛋馅饼
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食材
面粉250克、西葫芦500克、鸡蛋2个、温水150克、盐3克、蚝油6克、生抽5克、姜粉1克、花椒粉0.5克、食用油7克、香油3克 。
做法
1、面粉倒入盆中 ， 加入温水 ， 和成软一些的面团 ， 放盆中醒着 。
2、西葫芦洗净切块 ， 放入料理机中打碎或者用刀切碎 ， 撒一点盐 ， 再用手将西葫芦中的水分捏出来 。
3、去掉水分的西葫芦和炒熟的鸡蛋碎 。
4、将西葫芦、鸡蛋、食用油、盐、蚝油、生抽、姜粉、花椒粉和香油 ， 一起搅拌均匀成西葫芦鸡蛋馅 。
5、面团放在面板上 ， 分成大小相等的小面剂 。
6、小面剂擀成薄薄的圆面片 。
7、包入适量的西葫芦鸡蛋馅 ， 用包包子的方法包好 ， 封口捏紧 。
8、放在面板上 ， 用手按压成片状 。
9、点火 ， 锅中刷一点油 ， 将馅饼放入锅中 ， 小火烙 。
10、底面定型后 ， 即可翻面烙一面 ， 两面呈金黄色时 ， 饼会鼓起来 ， 表示馅饼成熟 。
葱花饼
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食材
面粉适量、葱花适量、盐适量、开水+冷水 。
做法
1、面粉加盐 ， 用一半开水一半冷水揉成面团 。 醒发15分钟左右 。
2、油酥（面粉+烧热的油） 。
3、分成大小相同的份量 。
4、擀成圆饼 ， 抹上油酥 ， 撒上葱花 。 切开一角 ， 顺时针卷起 。
5、卷成这样 ， 上下口都需要收口（防止葱花漏出来） 。
6、按扁 ， 擀成饼状 。
7、电饼铛预热 ， 饼的上下面都要均匀抹油 ， 烙出来的饼层层起酥 ， 配着葱花的香味 ， 美味极了 。
【【美味之】苹果饼，西葫芦鸡蛋馅饼，葱花饼，美食推荐：土豆丝饼】好了 ， 今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
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